Sonkas-sajtos kenyer
Előételek Tészták Sajt Szendvicsek
A mult hetvegen nagy kedvem volt fozni, igy a gulyas mellett sutottem egy sonkaval es sajttal toltott kenyeret is, Anna Olson otlete alapjan. Gyakorlatilag egy kesz szendvics. Nagyon kenyelmes a munkahelyi vagy iskolai csomagba. Sonka helyett hasznalhatunk sult hus maradekot is, vekony csikokra vagva.
Hozzávalók
Teszta
220 ml langyos viz
2 evokanal olivaolaj
1/2 csomag szaraz eleszto (3.5 g)
1 teaskanal mez
350 g feher liszt
1 1/2 teaskanal so
egy kis olaj a tepsi kikeneshez
Toltelek
6 vekony szelet sonka
150 g reszelt sajt
bors
Elkészítés módja sonkas-sajtos kenyer
- Tegyuk a teszta hozzavaloit a kenyersutomasba a recept sorrendjeben, es allitsuk be a dagaszto es keleszto programra.
Ha nincs sutomasunk, oldjuk fel az elesztot es a mezet a vizben. Adjuk hozza a tobbi hozzavalot, es dagasszuk kezzel, amig a teszta rugalmassa valik es elvalik a keztol. Hagyjuk kelni legalabb 1 orat egy lefedett talban, meleg helyen. - A sonkat enyhén megsutjuk zsir nelkul. Szedoszalvetara szedjuk ki, hogy felszivja a kiolvadt zsirt.
- A megkelt tesztat lisztezett munkafeluletre tesszuk, es enyhén lisztezett kezzel teglalap alaku lapot nyujtunk belole. A sonka szeleteket rahelyezzuk, majd raszorjuk a sajtot. Fuszert is szorhatunk ra (bors, oregano, rozmaring stb.). A teszta szeleit (a hosszu oldalon) felemeljuk, majd a szemben levo oldalrol feltekerjuk.
- Egy 12 cm x 30 cm-es kenyersuto formát megkenunk olajjal, es belehelyezzuk a tekercset. A format zacskoba tesszuk, es meleg helyen meg 30-45 percig kelesztjuk.
- 200C-on 30-35 percig sutjuk, amig a teteje enyhén aranybarnara sul.
- Hagyjuk kihulni egy torolkozovel letakarva, majd szeleteljuk.
Kinyujtjuk a tesztat
Rahelyezzuk a tolteleket
Felemeljuk a szeleket hosszaban
Feltekerjuk
A megkent formaban
Sonkas-sajtos kenyer
