Zsemlek

Elkészítés módja zsemlek

1. A teszta hozzavaloit tegyetek a kenyersutogebbe es allitsatok be a gyuras es kelesztes programra.
   Ha nincs kenyersutogepetek, oldjatok fel az elesztot es a cukrot a vizben. Adjatok a tobbi hozzavalohoz es kezzel gyurjatok, amig a teszta rugalmas nem lesz es elvalik a kezetektol. Hagyjatok kelni legalabb 1 orat egy lefedett talban, meleg helyen.
2. A jol megkelt tesztat vagjatok 6 egyenlo reszre (eloszor vagjatok 3 fele, majd minden darabot megint ketfele, igy egyenlosebbek lesznek). Minden zsemle kb. 100 gr lesz.
3. Minden darabbol formaljatok zsemlet igy: fogjatok a tesztat a kezetekbe es huzogassatok a szeleit alulra, amig felul tokeletes gomb alak nem lesz. Helyezzetek a zsemlet a kerekitett felevel felfele egy kis lisztezettt sutopapirra. Tegyetek ra egy zacskot es egy falapattal teljes erobol nyomjatok le, hogy laposra lapuljon a zsemle.
5. A kapott korongokat kenjetek meg egy kis olajjal es helyezzetek a sutotepsire, amiben suitek oket (beleltek sutopapirt a tepsibe). Hagyjatok a zsemléket letakarva egy zacskovaol, meleg helyen kelni, kb. 1 orat.
6. Hevitsetek elo a sutot 220C-ra es tegyetek egy fazek vizet az also szintre. Susdsetek a zsemléket 15 percig.
   * ha barnabb tesztat szeretnetek: mivel a sutesi ido rovid, a zsemlek halavanyabbak lesznek, ezert kapcsoljatok be a grillt es hagyjatok oket a grill alatt 1-2 percig, amig enyheen megbarnulnak felul; ez alatt ne tavozzatok a suto mellol, nehogy leegjenek.
   

Nyomtatás