Parasztomlett sutoven
Egyszerű receptek Tojás Olcsó receptek Reggeli Gluténmentes receptek
A baconos-krumplis omlett volt a nyaralas reggelije.
Hozzávalók
4 tojas
50 gr bacon
1 kis hagyma (kb. 50 gr)
1 kozepes krumpli (kb. 200 gr)
2 szal petrezselyem
1 kis szal tarkhony (vagy kapor)
1 evokanal olaj
so, fekete bors
Adagok: 2
Elkészítés módja parasztomlett sutoven
- A bacont vagjuk csikokra. A hagymat vagjuk ketfele hosszaban, majd vekony szeletekre. Valasszuk szet a szeleteket. A krumplit hamozzuk meg es vagjuk kis, kb. 1 cm-es kockakra.
- Egy 16 cm atmeroju serpenyoben sutjuk a bacont kis langon, amig a zsirja kiolvad es enyhen pirul. Ne hagyjuk ropogosre sulni. Vegyuk ki a bacont a serpenyobol.
- A bacon zsirjahoz adjunk meg 1 evokanal olajat.
- Adjuk hozza a hagymaat es a krumplit, es paroljuk kozepes-kis langon, amig a krumpli megpuhul es a hagyma edeskesen illatozik (kb. 10 perc). Keverjuk meg alkalmanként.
- Tegyuk vissza a bacont a serpenyobe, es adjuk hozza az apritott zoldseget. Keverjuk ossze. Izesitsuk egy kis fekete borssal es soval.
- A tojasokat verjuk fel jol 1 evokanal vizzel, egy kis soval es borssal, majd ontsuk a serpenyobe. Roviden keverjuk meg, csak annyira, hogy a krumpli egyenletesen eloszoljon. Hagyjuk a serpenyot a tuzon, amig latjuk, hogy a szelen megkot (kb. 1 perc).
- Tegyuk a serpenyot a 190C-ra elomelgitett sutobe 13 percre.
- Helyezzuk az omlettet egy fa vagodeszkara es vagjuk 8 felere. Talalljuk melegen, friss salataval.
