Omlett brie sajttal
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Tojás Sajt Reggeli
Mi ketten es egy omlett...
En ezt az omlettet 2 szemelyre keszitem egy 30 cm-es serpenyoben. De ha kisebb serpenyei vannak es egyeni omletteket szeretne, igy is csinálhatja:
- 25 cm-es serpenyoben omlett 3 tojasbol
- 20 cm alatti serpenyoben omlett 2 tojasbol
Hozzávalók
4 tojas
2 evőkanál tej
70 gr brie sajt
zoldhagyma (mozsarhagyma)
1 evőkanál olaj
so, bors
Adag: 2
Elkészítés módja omlett brie sajttal
- Verje fel a tojasokat a tejjel es izles szerinti soval.
- Vagja a brie sajtot kis darabokra.
- Kenje be egy (lehetoleg teflon) 30 cm atmeroju serpenyot olajjal, beleertve a szelet is. Tegye kozepes tuzre es melegitse 1 percig.
- Ontse a tojasokat a serpenyo kozepere, es razogassa meg enyhén, hogy egyenletesen elosztodjon az egesz feluleton. Hagyja kozepes-kis langon, amig a szelek megalvadnak.
- Abban a pillanatban egy fakanallal huzza az oldalakat finoman a kozep fele, es dontse meg a serpenyot azon az oldalon, hogy a nyers tojas felulrol az omlett ala folyjon. Csinalja ezt korbe-korbe az omlett korul, amig felul mar csak nagyon keves nyers tojas marad.
* a lepes jobb megertesehez nezze meg ezt a videot a 03:10 perctol - Szorja a brie sajtot az omlett egyik vegere. Oroljen fole fekete borsot.
- A sajtos oldalrol kezdve tekerje az omlettet az ellenkezo veg fele. Ha enyhén megreped nehol, nem baj, de kezelje ovatosan, hogy minimalra csokkensten a repedest.
- Boritsa az omlettet a tanyerra ugy, hogy a tekert resz alulra keruljon. Igy a szep oldal marad felul. Oroljen fekete borsot es szorjon ra vagott zoldhagymat.
A felvert tojasok a serpenyoben, a szelek megalvadnak
Az omlett kesz
Hozzaadjuk a sajtot
Feltekerjuk
Omlett brie sajttal
