Pirítós retekkel és tojással

10 April 2018

Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Tojás Reggeli

Húsvéti reggeli. Megfigyeltem, hogy bármire teszek buggyantott tojást vagy lágy tükörtojást, azonnal sláger lesz.

Hozzávalók

1 szelet kenyér
1 piros retek
1 kis szál petrezselyem
néhány karika újhagyma
kenhető kecskesajt
1 tojás
egy kis vaj
egy kis csípős szósz (Sriracha vagy Tabasco)
retekcsíra
só, fekete bors

Adag: 1

Elkészítés módja pirítós retekkel és tojással

A kenyérszeletet vékonyan megvajazzuk. Maximálra hevített grillserpenyőn pirítjuk, amíg mindkét oldala szépen megpirul. Kivesszük egy tányérra és hagyjuk kicsit hűlni.
A retket vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a vágott petrezselymet és a karikára vágott újhagymát. Összekeverjük és egy kis sóval megszórjuk.
A tojást tükörtojásnak készítjük el, sóval és borssal ízesítjük.
A pirított kenyeret kecskesajttal megkenjük.
Rátesszük a retekszeleteket, enyhén átfedve.
Rátesszük a tükörtojást. Egy kis Sriracha vagy Tabasco szószt cseppentünk a tojásra.
Retekcsírával díszítjük.
Azonnal tálaljuk.

Nyomtatás