Piritos paradicsommal es fetasajttal (Dakos)

13 July 2008

Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Sajt Zöldségek Görög Szendvicsek

Recept: Piritos paradicsommal es fetasajttal (Dakos)

A battyam Gorogorszagba megy nyaralni, es egy kis kirandulast tettem a gorog konyha vilagaba, hogy ajanlhassak neki nehany etelt, amelyeket ne hagyjon ki. Az egyik rogtoon felkeltette a figyelmemet, mert nagyon egyszeru es gyors, es jol illik a meleg nyarakhoz. Valoban ez az olasz bruschetta gorog valtozata...

Hozzávalók

1 zsemle
2 paradicsom
2 szelet juhturo vagy kecsketuro feta sajt (telemea vagy Danish White)
oregano
bors
olivaolaj
chili pelyhek (opcionalis)

Adag: 1

Elkészítés módja piritos paradicsommal es fetasajttal (dakos)

Vagjuk a zsemlet ketfele, es piritjuk meg kisse a sutooben vagy a kenyerpiritooban.
A paradicsomot a nagy lyuku reszelen reszelejuk (vagjuk ketfele es a husos reszevel reszelejuk; a vegen csak a heja marad a kezunkben, azt kidobjuk). A fetat/turott morzsoljuk szet vagy reszelejuk.
Minden zsemle felre teszunk egy vastag reteg paradicsomot, a levevel egyutt, ez beivoodlik a szaraz zsemlebe es kisse megpuhitja. Szorjunk ra egy boseges reteg fetasajtot. Csepegtessunk egy kis olivaolajat a sajtra.
Fuszerezzuk oreganoval, borssal es chilivel. Csak akkor sozzuk, ha a sajt nem eleg sos!
Hagyjuk allni 5 percig, hogy a zsemle megpuhuljon, majd talaljuk.

Nyomtatás