Répasaláta joghurttal, mazsolával és dióolajjal
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Zöldségek Gluténmentes receptek Saláták Joghurt
Ó, ez a saláta... mindenben megvan.
Hozzávalók
150 g sárgarépa
5-8 mentalevél
100 g görög joghurt
1 kávéskanál Garam Masala
1/4 kávéskanál kurkuma
1 evőkanál arany mazsola (előzőleg forró vízben áztatva)
1 szál újhagyma
2 evőkanál dióolaj
só, fekete bors
Adag: 1
Kalória: 392 (10%-os joghurttal számolva)
Elkészítés módja répasaláta joghurttal, mazsolával és dióolajjal
- A répát reszeld le kis lyukú reszelőn, és szórd meg egy kis sóval. Gyúrd át 1 percig, hogy kicsit megpuhuljon. Keverd össze az apróra vágott mentával.
- A joghurtot keverd össze egy kis sóval, Garam Masalával, kurkumával, frissen őrölt fekete borssal, 1 evőkanál dióolajjal és 2 evőkanál vízzel, amíg krémes és egyenletes színű lesz. Ízesítsd sóval.
- Öntsd a joghurtot a répára és keverd össze. Tálalótányérra (vagy tálba) egyenletes rétegben terítsd szét a salátát.
- A mazsolát csepegtesd le az áztatóvízről, és keverd össze a karikára vágott újhagymával, egy kis sóval és 1 evőkanál dióolajjal. Szórd a répasalátára. Szórj rá még egy kis durva szemű sót (fleur de sel vagy Maldon sópehely).
- Tálald lepénykenyérrel, pirítóssal vagy grillezett pitával.
