Csirke paradicsommal es ujkrumplival
Csirke Egyszerű receptek Burgonya Húsételek Zöldségek Zöldséges ételek Sütőben készült receptek
Ez egy Jamie Oliver recept, csak a fuszernovenyveket igazitottam a mi izlesunkhoz. Nagyon tetszett, mert egyszeru es a fuszernovenvek aromaja beleivodik a husba, de a krumpliba is, mivel osszenyomjuk oket.
Hozzávalók
4 csont nelkuli felso csirkecomb
500 g ujkrumpli
300 g koktelpardadicsom (cherry)
2-3 gerezd fokhagyma
1 teaskanal szaritott oregano
1-2 teaskanal provence-i fuszerek (szuper illatot adnak, feltetlenul tegyetek bele)
1 csomo petrezselyem
so, bors, pirospaprika
olaj
Adag: 3
Elkészítés módja csirke paradicsommal es ujkrumplival
- A krumplikat megmossuk es kefevel vagy dratotvallo szivaccsal megdorzsoljuk (nem huzzuk le a hejat), majd sos vizben felforraljuk. A paradicsomokat leforazzuk forrasban levo vizben 30 masodpercig, majd meghuzzuk.
- Kozben a csirkecombokat 2-3 csikra vagjuk es gyorsan megpirerjuk keves olajban, csak soval es borssal, amig szint kapnak. Megszorjuk egy kis pirospaprikaval az utolso 10 masodpercben, hogy szint adjunk a husnak.
- A krumplikat leszurjuk es egy hoallo tavaba tesszuk. Enyheen osszenyomjuk egy kanal hatával, a nagyon kicsiket egeszen is hagyhatjuk. Rarakjuk a paradicsomokat es a csirkedarabokat.
- Turmixgepben keszitunk egy fuszerszoszt oreganobol, provence-i fuszernovenyvekbol, petrezselyembol, fokhagymabol es olajbol (nehany jo kanal, hogy puha paszta legyen), soval es borssal. A szoszt raontjuk a tava tartalmara. Enyheen osszekeverjuk. Izles szerint borsozzuk, sozzuk.
- 240 fokon sutjuk kb. 30-40 percig, amig a csirke fent ropogosra nem sul.
Provence-i fuszerek
Felforraljuk a krumplikat
Megsutjuk a csirkedarabokat
Osszenyomjuk a krumplikat a tavaban
Hozzaadjuk a csirket es a paradicsomokat
Raontjuk a szoszt es enyheen osszekeverjuk
