Csirke gombával és provence-i fűszerekkel
Csirke Zöldségek Húsételek Gomba
Ez egy egyszerű hozzávalókból készült recept, amelynek a provence-i fűszerkeverék különleges aromát ad.
Hozzávalók
500 gr csirkehús
1 evőkanál provence-i fűszerkeverék
2 közepes sárgarépa
300 gr gomba
2 nagyon érett paradicsom (vagy 2 teáskanál paradicsompüré)
néhány szál petrezselyem
só, bors
4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés módja csirke gombával és provence-i fűszerekkel
- A húst közepes darabokra vágjuk. Én 6 csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot használtam, amelyeket kettévágtam, de a csirke bármely része használható. Olajban pirosra sütjük mindkét oldalán.
- Hozzáadunk 3 csésze vizet, a karikára vágott sárgarépát és a provence-i fűszereket. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Addig főzzük, amíg a hús elkészül, körülbelül 30-40 percig.
- Hozzáadjuk a paradicsomokat meghámozva és robotgépben pürésítve (vagy lereszeljük; vagy paradicsompürével helyettesítjük). Még 10 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a gombákat (egészben, ha kicsik, különben szeleteljük) és az aprított petrezselymet, majd még 10 percig főzzük.
Megsütjük a húst
Sárgarépával és provence-i fűszerekkel főzzük
Hozzáadjuk a pürésített paradicsomot
Hozzáadjuk a gombákat
Csirke gombával és provence-i fűszerekkel
