Sörösdobozos csirke fűszernövényekkel
Csirke Egyszerű receptek Húsételek
Az üvegen sült csirke jó megoldás, ha nincs grill funkció a sütőtökben. És még ha van is, szerintem ez jobb megoldás, mert nem lesz annyi rendetlenség a sütőben 😉 Én egy amerikai ötletet vettem át, és a hagyományos üveget egy zöldfüvekkel töltött sörösdobozra cseréltem. Csodásan sikerül, meglátjátok! Főleg, ha fűszernövényekkel és sok fűszerrel tűzdeljétek meg!
Hozzávalók
1 egész grillcsirke
néhány ág rozmaring
néhány szál kakukkfű
2 szál petrezselyem
2 babérlevél
1 doboz sör
só, bors, pirospaprika, kurkuma
egy kevés olaj
Elkészítés módja sörösdobozos csirke fűszernövényekkel
- A sörösdoboz tetejét vágjátok le konzervnyitóval. Öntsétek ki a felét. Tegyetek a sörbe rozmaringot, kakukkfüvet, petrezselymet és babérleveleket.
- Készítsetek egy fűszerkeveréket sóból, borsból, sok pirospaprikából és egy kevés kurkumából. Használhattok kész fűszerkeverékeket is, boltban vásároltakat... ti választotok. Kenjétek be az egész csirkét kevés olajjal, majd a fűszerekkel, belül is és a mellbőr alatt is. A mellbőr alá tegyetek néhány szál kakukkfüvet és rozmaringot is.
- Helyezzétek a csirkét a sörösdobozra, ahogy az alábbi képen látjátok, gond nélkül egyensúlyban marad.
- A sütő tepsijébe tegyetek egy réteg sót (hogy felszívja a csirkéről lecsöpögő zsírt, és ne égjen meg), vagy egyszerűen tegyetek sütőpapírt. Helyezzétek a dobozt a csirkével rá, és tegyétek be a sütőbe (nekem a legalsó szintre fért be) 180 fokra az első fél órában, majd 200 fokra még 1 órára (az idő a csirke méretétől is függ, az enyém 1,3 kg volt). A csirke kész, amikor villával megszúrjátok és csak tiszta lé folyik belőle.
- Bármilyen körettel tálaljátok, vagy ahogy mi szoktuk, csak egy pohár borral.
Előkészítjük a sörösdobozt
Befűszerezzük a csirkét
Ráhelyezzük a sörösdobozra
Sörösdobozos csirke fűszernövényekkel
