Tesztasalata zoldsegekkel
Egyszerű receptek Böjti receptek Olasz Tészta Zöldségek Saláták
Mint minden telen, eljon az a pillanat, amikor mar nem birom a nehez eteleket, es lassan egyre tobb zoldseget kell beiktatnom az etrendbe.
Hozzávalók
150 g rovid teszta
6 koktelparadicsom (12, ha nagyon kicsik)
1 cukkini
1 kaliforniai paprika (en 1/3 piros, sarga es zold paprikat hasznaltam)
4 level bazsalikom
3 gerezd fokhagyma
5 evokanal extra szuz olivaolaj
10 orles chili
so
Adag: 2
Elkészítés módja tesztasalata zoldsegekkel
- Egy szeles serpenyoben melegitsuk fel az olajat. Adjuk hozza a szeletelt fokhagymat es a chilit. Kis langon sussuk, amig a fokhagyma megpuhul.
- Tegyuk a langot nagyra, es adjuk hozza a felszeletelt paradicsomot (felbe vagy negyedbe vagva, merettol fuggoen). Sussuk a paradicsomot 3 percig, ritkan kevergetve. Szedjuk ki egy tanyerra.
- Adjuk a serpenyobe a csikokra vagott cukkinit. Sussuk ritkan kevergetve 3 percig. Szedjuk ki a paradicsomra.
- Adjuk a serpenyobe a csikokra vagott paprikat. Sussuk ritkan kevergetve 5 percig. Szedjuk ki a paradicsomra es a cukkinire. Ontsuk a zoldsegekre a serpenyoben maradt osszes olajat.
- A sult zoldsegekre szorjuk a csikokra vagott bazsalikomot.
- A tesztat sok sos vizben fozzuk a csomagon levo utasitas szerint. Szurjuk le es tegyuk egy talba. Ontsuk ra a sult zoldsegeket a tanyeron maradt szosszal egyutt. Adjunk hozza sot, es keverjuk ossze. Hagyjuk teljesen kihulni.
- Szobahomersekleten talaljuk, ha szeretnenk, reszelt parmezannal megszorva.
A sult zoldsegek
A salata hul
