Tészta borsóval és szalonnával
Gyors receptek Egyszerű receptek Tészta Zöldségek
A cím mindent elárul. Ez egy gyors recept egy családi ebédhez.
Hozzávalók
250 gr rövid tészta
200 gr friss borsó
100-150 gr füstölt szalonna (vagy más füstölt hús)
1 hagyma
3 evőkanál tejföl (savanyút használtam)
3 evőkanál reszelt parmezán
1 evőkanál olaj
só, bors
Elkészítés módja tészta borsóval és szalonnával
- A borsót bő sós vízben feltesszük főni. 15 perc után hozzáadjuk a tésztát, és még 10 percig tovább főzzük.
- Felhevítjük az olajat, és megpároljuk az apróra vágott hagymát, amíg kicsit megpuhul. Hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát, és ropogósra sütjük.
- 100 ml-t a tészta főzővizéből összekeverünk a tejföllel, és a szalonnára öntjük. Forrásba hozzuk. Ekkor hozzáadjuk a leszűrt tésztát és borsót. Jól összekeverjük, és sóval, borssal ízesítjük.
- Levesszük a serpenyőt a tűzről, és hozzáadjuk a parmezánt, addig keverve, amíg megolvad.
- Extra parmezánnal szórva tálaljuk.
