Tonhalas tésztasaláta
Egyszerű receptek Valentin-nap Tészta Hal és tenger gyümölcsei Saláták
Nem tudom, milyen volt a hetetek, de nekem rossz hetem volt a főzés terén, tulajdonképpen nem is nagyon főztem, és nem azért, mert hiányzott volna az ihlet, hanem mert nem volt energiám, mire hazaértem. Talán a retrográd Vénusz miatt? 😋
Hozzávalók
250 g rövid tészta
1 konzerv tonhal darabokban olajban (200g)
6 szelet/kocka kecskesajt (vagy feta/tehéntúró)
5 szál petrezselyem
Öntet
1 nagy sült piros paprika
1 gerezd fokhagyma
30 ml olívaolaj
1 teáskanál citromlé
1 csipet só
1 csipet bors
Elkészítés módja tonhalas tésztasaláta
- A tésztát sok sós vízben főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint.
- Az öntethez: az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, hozzáadunk 2 evőkanál tésztafőző vizet. Jól összekeverjük, amíg pasztát nem kapunk. Megkóstoljuk, és ha szükséges, ízlés szerint sózzuk és citromozzuk.
* Az én kecskesajtom már provence-i fűszerekkel volt ízesítve, így vettem; ha nincs ilyen, a sajtkockákat meghempergethetjük egy kis oregánóban vagy provence-i fűszerekben, hogy szebben nézzen ki; vagy adhatunk egy csipet oregánót az öntethez - A tésztát leszűrjük, ráöntjük az öntetet és a finomra vágott petrezselymet. Alaposan összekeverjük.
* a tészta így, csak öntettel is fogyasztható, nagyon finom. - A tésztát 2 salátástálba osztjuk, mindegyikre szórunk fél konzerv tonhalat (leszűrve az olajról). A sajtszeletet a tetejére helyezzük. Azonnal tálaljuk.
Öntet hozzávalói
Öntet
Tészta öntettel és petrezselyemmel
