Tiramisu bonbonok
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek
Koncentrált tiramisu íz egyetlen bonbonban. Könnyen átalakíthatók nyalókává is.
Hozzávalók
125 g mascarpone sajt
170 g sűrített tej
1/2 tasak instant kávé granulátum
10 babapiskóta
1 evőkanál vaj
1 teáskanál kakaópor
Darab: 20
Elkészítés módja tiramisu bonbonok
- Tegyük a sűrített tejet a kávéval és a vajjal közepes lángon forralni kb. 2-3 percig, folyamatosan keverve. Amikor érezzük, hogy kissé besűrűsödik és nem tapad az edény aljára, vegyük le a tűzről. Hagyjuk 15 percig hűlni.
- Adjuk hozzá a mascarpone sajtot és jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a finomra őrölt babapiskótát (kávédarálóban) és dolgozzuk bele. Tegyük a masszát hűtőbe 30 percre. Ez idő után a massza könnyen formázható.
- Formázzunk golyókat a masszából és helyezzük őket egy tálcára. Szórjuk meg kakaóporral és tartsuk hűtőben tálalásig.
- Egy másik változat, ha a golyókat fagyasztóba tesszük, pálcikákat szúrunk beléjük, majd olvasztott csokoládéval vonjuk be őket, így nyalókákat kapunk (kövessük az itteni technikát, a 6. ponttól kezdve).
Vegyük le a sűrített tejet a tűzről, amikor így néz ki
A lehűlt sűrített tej így néz ki
Hozzáadjuk a sajtot
Hozzáadjuk a babapiskótát
Golyókat formázunk
