Vegetarianus toltott paprika
Böjti receptek Zöldségek Zöldséges ételek Sütőben készült receptek Rizs
Valojaban egyenesen vegan. En csak a tolteleket ettem es nagyon finom volt, elkepzelhetitek, milyen lett volna, ha a paprikat is megeszem 😊
Hozzávalók
3-4 nagy tolteni valo paprika
150 g gomba
100 g padlizsan
100 g cukkini
100 g rizs
2 nagy paradicsom
nehany szal petrezselyem
kapor (izles szerint)
husle (kb. 150 ml)
8-9 evokanal olivaolaj
so, bors
Elkészítés módja vegetarianus toltott paprika
- A paprikakat felbevagtam es megtisztitottam a szartol es a magoktol. Egy tepsi be helyeztem oket.
- Apro darabokra vagtam a gombat, a padlizsan es a cukkini husat. A petrezselymet felapritottam, a paradicsomot lereszeltem (vagy turmixgepben osszezuztam).
- Az osszes felaprított zoldseget, a rizst, a petrezselymet es 4 evokanal olajat osszekevertem, majd soval, borssal es egy kis kaporral izesitettem. Hozzaadtam 3 evokanal huslet is, mert a paradicsom nem volt eleg izes.
- Ezzel a keverekkel megtoltottem a paprikakat.
- A tepsibe meg 4-5 evokanal olajat, 1 csesze vizet es 150 ml huslet ontottem. A tepsit aluminiumfolieval lefedtem, ugyelve arra, hogy szorosan zarjon.
- 200 C-os sutobe tettem 1 orara.
- A tepsi ben maradt szosszal meglocsolva talaljuk. Akik nem veganok, tejfollel is talalhajak.
A megtisztitott paprikakat a tepsibe helyezzuk
A toltelek
Megtoltjuk a paprikakat
Keszre sulve
Vegetarianus toltott paprika
