Ardei umpluti vegetarieni
Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete cu orez Retete de post Retete la cuptor
De fapt sunt chiar vegan. Eu am mancat doar umplutura si au fost foarte buni, va dati seama cum erau daca mancam si ardeiul :)
Ingrediente
3-4 ardei grasi mari
150 gr ciuperci
100 gr vinete
100 gr dovlecel
100 gr orez
2 rosii mari
cateva fire patrunjel
marar (dupa gust)
bulion (cam 150 ml)
8-9 linguri ulei masline
sare, piper
- Am taiat ardeii in doua si i-am curata de cotoare si seminte. I-am asezat intr-o tava.
- Am taiat marunt ciupercile, pulpa de la vinete si cea de la dovlecei. Am tocat patrunjelul si am dat pe razatoare rosiile (sau in mixer).
- Am amestecat toate legumele tocate, orezul, patrunjelul, 4 linguri ulei si am condimentat cu sare, piper si putin marar. Am adaugat si 3 linguri bulion fiindca rosiile mi-au parut cam fara gust.
- Am umplut ardeii cu acest amestec.
- Am turnat inca 4-5 linguri ulei in tava, plus 1 cana de apa si 150 ml bulion. Am acoperit tava cu folie de aluminiu, avand grija sa fie etans inchisa.
- Am dat la cuptor la 200C pentru 1 ora.
- Se servesc stropiti cu sosul din tava. Cei care nu sunt vegan pot servi si cu smantana.
Ardeii curatati ii asezam in tava
Umplutura
Umplem ardeii
Scosi de la cuptor
Ardei umpluti vegetarieni
Comentarii (18)
Ultimele comentarii
Daisy acum 12 ani - 27 Octombrie 2011 19:30
Are ceva daca pastrez umplutura pentru ardei, dar in loc sa tai ardeii si sa-i bag la cuptor (nu cred ca ma tine 1h butelia) sa-i fierb in varianta clasica? Merci.Ioana acum 12 ani - 27 Octombrie 2011 19:32
dar nu e mare diferenta la timpul de fierbere intre cele doua variante...Vulpe C. acum 12 ani - 23 Noiembrie 2011 16:36
As vrea sa stiu ce orez ai folosit, basmati sau cu bob lung simplu?Cu
Ioana acum 12 ani - 24 Noiembrie 2011 08:34
de obicei am basmati in casa, deci cel mai probabil acela l-am folsit.diana acum 11 ani - 26 Aprilie 2012 19:52
aratà foarte bine o sà ìncerc cà tin curà =P~ =P~ =P~ :)Minut acum 8 ani - 18 Aprilie 2015 18:42
FoaRte bn arataCorina acum 6 ani - 10 Mai 2017 00:26
Toate vegetalele trebuie putin calite sau lasate asa ?Ioana acum 6 ani - 10 Mai 2017 09:39
crude, nu trebuie calite. sucul care o sa-l lase la cuptor, va fi absorbit de orez.roman elena acum 6 ani - 6 Noiembrie 2017 19:12
bunFlori vld acum 6 ani - 21 Februarie 2018 17:57
Eu ii am de 1 ora la cuptor la 200 grade insa abia daca au fiert.cum de i-ai terminat intr-o ora?Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email