Crema bavareza de branza

19 Iulie 2011

Retete aperitive Retete cu branza Retete din Germania si Austria Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple

Obazda, o crema de branza servita cu ceapa si covrigi alaturi de o bere rece.

Ingrediente

125 gr branza Camembert
40 gr unt la temp. camerei
1 lingura ceapa tocata foarte marunt
1 lingurita boia dulce
1/4 -1/2 lingurita chimen macinat
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat
3 linguri bere

Se freaca branza taiata bucatele cu untul pana devine pastoasa compozitia.
Se adauga boiaua, sarea, piperul, chimenul si ceapa. Se omogenizeaza.
Se adauga berea, cate o lingura pe rand si se amesteca. Compozitia va deveni spumoasa. Se gusta de sare.
Se da la frigider pentru cateva ore.
Se serveste presarata cu ceapa verde, alaturi de covrigi si ridichi... si evident o bere.

Printeaza reteta

Crema bavareza de branza

exploreaza

Retete similare

Pasta din piept de pui

Pasta de usturoi copt

Pasta de masline

Pasta de sunca

Piept de pui cu sos de nuci

Crema ungureasca de branza

Pasta de branza cu sardine

Pasta de ghimbir si usturoi

Pasta de ceapa

Pasta de tofu

Comentarii (12)

Ultimele comentarii

Ioana acum 12 ani - 19 Iulie 2011 16:28

abia astept sa o gustati si voi! eu am facut-o sambata seara si a avut succes inclusiv la un prieten care "nu-suporta-ceapa-sub-nicio-forma" si care a gustat-o doar ca sa-mi fac mie placere, dar dupa aia nu s-a mai oprit ;)

diana acum 12 ani - 19 Iulie 2011 23:19

nici eu nu suportam ceapa pana acum ceva timp pentru ca nu mancasem niciodata.acum numai concep mancare fara ceapa :D o sa incerc sigur reteta mai ales ca in poza arata foarte bine.

Culinara acum 12 ani - 4 August 2011 15:44

Suna tare bine. Maine am musafiri, asa ca o s-o fac si eu neaparat :)

Andreea Tudor acum 10 ani - 3 Octombrie 2013 13:55

Ioana,cum sa fac sa adaug si eu vot la reteta ,am reusit la o reteta insa la alte retete imi apar stelutele si cate voturi are reteta dar nu gasesc unde pot vota si eu!

Ioana acum 10 ani - 3 Octombrie 2013 14:04

Andreea, fiecare vizitator poate vota doar o reteta pe zi. maine o sa poti vota din nou.

Andreea Tudor acum 10 ani - 3 Octombrie 2013 14:09

:) si nesatula de mine voia sa voteze non-stop!Tu esti de vina ;) Felicitari!

Ioana acum 10 ani - 3 Octombrie 2013 14:54

da, e greu sa rezisti, dar eu m-am gandit ca ideal votul ar trebui dat dupa ce reteta e testata, ca sa fie cat mai aproape de realitate calificativul.

Senni acum 10 ani - 5 Octombrie 2013 18:52

Buna Ioana.
Am facut-o si noi azi si am mancat cu paine de Silz (un fel de aluat de covrigi specific aici) pe care am pus-o la toaster mai intai. Painea calda cu branza a fost excelent! Ok, era si bere buna langa ea si un episod de Nurse Jackie (la noi ploua, nici catelul nu vrea plimbare)... Ne-a placut foarte mult branza asta. Multumim! :)

Ioana acum 10 ani - 5 Octombrie 2013 21:03

Cu placere Senni. Din pacate trebuie sa-ti spun ca asa a fost si vremea in CJ pana ieri, frig si urat, si sunt de acord cu catelul, nici eu nu am vrut sa ies din casa :) macar azi a fost soare, desi tot frig, insa ne-am incalzit cu o supa buna de pui la bunica-mea.

mia&tilli acum 9 ani - 27 Aprilie 2014 13:04

Branza este prea putina, unt prea mult, lipseste smantana si boiaua iute!
La 200 g Brie/Camembert sunt 30 g unt, 2 linguri ceapa taiata fin, 2 linguri smantana, 1 lingurita de boia dulce, 1/4 lingurita boia iute, 2 varfuri de cutit piper negru macinat, 1 varf de cutit chimen macinat, 1/4 lingurita sare de mare, 1/2 lingurita mustar mediu iute si 30 ml bere.

mia&tilli aus oberbayern