Popovers
Retete din America Retete desert Retete pentru Mic Dejun Retete cu ou Retete la cuptor Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple
Popovers sunt gogosi pregatite la cuptor, in formele de muffins. Numele vine de la faptul ca ele cresc destul de mult si trec peste marginea formelor. Sunt foarte usoare, ideale pentru micul dejun. Se pot unge cu unt si se trec prin zahar cu scortisoara sau se pot rupe in doua si se ung cu unt si gem, cu nutella sau cu dulce de leche.
Reteta este preluata de aici.
Ingrediente
15 gr unt topit si racit + 1 lingura unt topit pentru uns tava
2 oua
250 ml lapte
1/2 lingurita sare
125 gr faina
Pentru servire
unt topit si zahar cu scortisoara sau
unt si gem sau
nutella sau
dulce de leche
Bucati: 9
- Important! Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
- Se amesteca bine cu telul ouale, untul topit si racit, sarea si laptele.
- Se adauga faina, toata o data si se amesteca cu telul pana nu se mai vad cocoloase mari de faina.
- Se ung forme de muffins cu unt topit (sa nu balteasca untul in forme, dar sa fie unse bine). Se da tava la cuptorul incins la 200C pentru 2 minute.
- Se scoate tava fierbinte cu atentie si se umplu formele pana la jumatate cu aluatul de gogosi (eu am folosit o cana cu cioc).
- Se da tava la cuptor pentru 40 minute. In timpul coptului NU deschideti usa cuptorului!!!
- Se scot gogosile din forma si daca s-au lipit un pic va ajutati de un cutit. Se lasa sa se racoreasca.
- Cele pe care le veti servi cu unt, gem, nutella sau dulce de leche le lasati simple. Ele se rup in doua si se ung cu ceea ce doriti. Sunt bune si crocante si a doua zi.
Restul, imediat ce sunt racorite, le ungeti bine pe toata suprafata cu putin unt topit si apoi le rulati prin zahar amestecat cu scortisoara. Sunt preferatele mele!
Aluat in forme de muffins
Coapte
Popovers