Gogosele rapide cu urda

Retete cu branza Retete desert Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru copii Retete rapide Retete simple

Reteta Gogosele rapide cu urda

Mai avem un pic si incepe sezonul de urda. Pana atunci, puteti sa o inlocuiti cu branza ricotta care se gaseste in supermarket. Celor care au incercat deja gogoselele rapide si le-au votat vreau sa le spun ca acestea sunt muuult mai bune. Credeti-ma ca se poate, doar incercati si-mi veti da dreptate ;)

Ingrediente

250 gr urda (sau ricotta)
1 ou
120 ml lapte
150 gr faina
1 lingura zahar
1 plic zahar vanilat (bourbon, de la Dr. Oetker)
2 lingurite rase praf copt
1 varf cutit sare
1/4 lingurita nucsoara
1 priza scortisoara
coaja rasa de la 1/2 lamaie
1 litru ulei, pentru prajit
1 lingura zahar pudra vanilat, pentru pudrat

  1. Se amesteca urda cu oul si laptele pana devine compozitia omogena, care va arata ca o smantanica subtire.
  2. Separat amestecam restul ingredientelor, exceptand uleiul si zaharul pudra. Le turnam peste compozitia de urda si amestecam pana e totul bine omogenizat. Aluatul pentru gogosele e destul de elastic si nu curge de pe lingura (vezi poza 1).
  3. Acoperim vasul si dam la frigider pentru minim 30 minute.
  4. Incingem uleiul bine. Dam focul pe mediu spre mic si incepem sa formam gogoselele direct in ulei cu o lingurita. Nu trebuie sa aveti prea mare grija la forma, cand incep sa se prajeasca se umfla si devin rotunde si frumoase. Ele se vor tot invarti singure in ulei dat fiind forma rotunda, dar trebuie sa le mai ajutati uneori si sa le intoarceti ca sa se faca uniform pe ambele parti. Cand sunt rumene, dupa cca. 5 minute, le scoateti pe servetele absorbante si le lasati sa se racoreasca.
  5. Le pudrati cu zahar pudra vanilat. Sunt bune caldute sau reci. Sunt bune si a doua zi.
    * era tarziu cand le-am facut si nu am avut rabdare sa se raceasca si le-am pudrat fierbinti, asa ca zaharul s-a umezit un pic si nu au iesit asa aspectuoase; pentru un aspect placut recomand sa le pudrati doar caldute

Aluat pentru gogosele

Aluat pentru gogosele

Formam gogosele in ulei cu o lingurita

Formam gogosele in ulei cu o lingurita

Incep sa se umfle...

Incep sa se umfle...

Gogosele cu urda

Gogosele cu urda

Pudrate cu zahar

Pudrate cu zahar

Comentarii (36)

 

Ultimele comentarii

amalia neica  acum 9 ani - 13 Mai 2013 10:13  

K.MS AM SA INCERC SI TE VAN ANUNT CE A IESIT... O ZI MINUNATA!!!!!
 

Florina  acum 7 ani - 17 Iunie 2014 12:09  

Sunt gustoase dar sunt pline, pline de ulei!
 

Ioana  acum 7 ani - 17 Iunie 2014 12:55  

se intampla asta cand nu ai incins uleiul ca lumea.
 

Florina  acum 7 ani - 17 Iunie 2014 13:03  

Era asa de incins incat la o tura, lasind-o cu un minut mai mult, s-au prea prajit. Dar eu ma bucur ca mi-au reusit fiind prima data cand fac reteta aceasta, si poate, data viitore vor fi si mai ok.
 

Ioana  acum 7 ani - 17 Iunie 2014 13:43  

ti s-au latit un pic la prajit sau ti-au iesit asa rotunde? ma gandesc sa nu fie aluatul o idee prea moale si se se lasa un pic in ulei.
 

Florina  acum 7 ani - 17 Iunie 2014 14:54  

Rotunde si crescute, frumusele tare!
 

Florina  acum 7 ani - 17 Iunie 2014 15:03  

Cei drept e ca aluatul l-am facu cu robotul de bucatarie. Se poate sa fi incorporat prea mult aer si astfel sa lase uleiul sa intre in ele? Poate fi asta explicatia?
 

Tatiana  acum 6 ani - 20 Februarie 2016 14:57  

O minunatie de reteta! Mi-au iesit gogoritele exact ca ale tale! As vrea sa pun o poza dar nu stiu cum...
 

Ioana  acum 6 ani - 20 Februarie 2016 18:47  

Mai intai iti faci cont (ultimul link din meniu, iconul ca un bust uman) , apoi atasezi poza din tab-ul al doilea, cel de langa Comentarii. Daca e prea mult mi-o poti trimite mie sa o adaug.
 

Lola  acum 4 ani - 6 August 2017 18:26  

Mi-au iesit, nu-i vorba, frumoase, rotunde, crescute, dar tare-tare uleioase... Am incins bine uleiul, dar sa zicem ca n-a fost bine incins. Asta se putea aplica la tigaia nr 1, dar am facut total 4 tigai fara sa iau deloc-deloc de pe foc. Si tot uleioase sunt. Nu repet figura, voi ramane la gogosile clasice, desi ne place urda... :(
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...