Dar carnea sa fie cruda !!? 😢
Rulada de pui
Retete aperitive Retete cu carne de pui Retete de Pasti Retete la cuptor
Aflati tehnica rondelelor perfecte de rulada citind reteta. E o tehnica "green", la indemana tuturor! Se poate aplica la orice rulada de acest gen si platoul vostru de Paste va arata mai bine decat oricand.
Daca aveti retete de rulade de carne sau legume care au facut senzatie printre oaspetii vostri, impartasiti-le si cu mine! Sunt nerabdatoare sa le pun la conserva 😉
Ingrediente
300 gr carne de pui macinata (am folosit pulpe dezosate)
50 gr cascaval razuit (poate fi si afumat)
2 oua mici
1/2 ardei rosu mai mic (crud sau copt; eu l-am pus crud)
1 morcov mic fiert
1 fir ceapa verde
2 castraveciori murati
2-3 felii sunca (orice tip va place, eu am pus sunca Praga)
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper
Cum se prepara rulada de pui
- Se toaca ardeiul, morcovul, ceapa verde si sunca cubulete mici. Tocati si castavetii murati si stoarceti-i de apa. Eu le-am tocat foarte foarte marunt, aratau ca si confetti. Important e doar daca folositi ardei rosu crud sa-l tocati foarte marunt ca sa aiba timp sa se coaca. In rest, marimea depinde de voi, de cum doriti sa arate sectiune ruladei, cu bucatele mai mari de legume sau cu picatele (asa cum am vrut eu sa-mi iasa).
- In robotel puneti carnea de pui, ouale crude, cascavalul si condimentati cu sare si piper. Macinati bine totul, timp de 1 minut, pana obtineti o pasta.
- Puneti pasta peste legumele si sunca cubulete si omogenizati.
- Pregatiti conserva (am folosit o conserva de 400 gr): decupati-o la ambele capete. Decupati un dreptunghi din hartie de copt cu care sa puteti tapeta interiorul conservei. Ungeti hartia de copt cu ulei.
- Pe tava cuptorului asezati hartie de copt (simpla, nu trebuie unsa). Asezati conserva, in picioare, pe hartie. Introduceti hartia unsa in conserva, cu partea unsa spre interior (vezi poza 5).
- Umpleti conserva cu amestecul de pui si legume. Umpleti cu atentie, sa nu ramana goluri. Taiati excesul de hartie de copt de deasupra, daca e cazul. Acoperiti conserva cu folie de aluminiu.
- Dati la cuptor la 180C pentru 35-40 minute. In ultimele 5 minute indepartati folia de aluminiu.
- Scoateti tava din cuptor si lasati rulada sa se raceasca in conserva.
- Ridicati usor conserva (va iesi foarte usor) si rulada e gata, trebuie doar feliata in momentul servirii.
- Pastrati-o la frigider, in picioare (ca sa nu se deformeze), acoperita cu folie.
Pasta de carne si cascaval
Confetti de legume si sunca
Amestecul pentru rulada
Conserva decupata
Conserva gata pentru a fi umpluta
Umplem conserva cu amestecul de rulada
Rulada felii
Comentarii (30)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
nu inteleg ce e ciudat? e ca o compozitie de chiftele care apoi se coace la cuptor in forma.
Nu e o idee buna sa folosesti acea cutie de conserve. Mai bine o tava de chec sau alt vas facut dintr-un material care nu transfera substante toxice in mancare. De obicei cutiile de conserve sunt captusite cu o rasina/plastic ce contine Bisfenol A (BPA), foarte nociv pentru organism [link]
BPA-ul intra in mancare, mai ales la temperaturi inalte.
BPA-ul intra in mancare, mai ales la temperaturi inalte.
BUNA. DUPA CATE STIU IO CARNEA NU SE MACINA.......SE TOACA ! 😋
la macelarii exista asa zilele mate CUTISIN , in care se face parizerul . Costa 5 lei 1 metru . In el se face umplutura de pui , porc sau ce doresti . Se coase la un capat si se taie la ce dimensiune vrei.
Draga Ioana,
Apreciez foarte mult retetele tale, am incercat multe din ele, si chiar daca la aspect nu imi ies nici pe departe la fel ca tie, totusi la gust sunt minunatii!!!
Totusi am o mica mare reclamatie la tine :D
si anume faptul ca nu prea ai pus retete cu mezeluri facute in casa ... Eu zic ca multe dintre noi am aprecia daca te-ai orienta si pe sectorul acesta. Cu totii stim cat de nesanatoase sunt mezelurile din comert, si eu, una, incerc sa le evit cat mai mult.
Char acum este la mine in cuptor o rulada din piept de pui cu bacon si masline verzi, improvizata asa pe loc, dar cred ca nu vorbesc doar in numele meu cand spun ca ar fi grozav daca am vedea si vreo versiune de-a ta la asa ceva.
Pupici
Apreciez foarte mult retetele tale, am incercat multe din ele, si chiar daca la aspect nu imi ies nici pe departe la fel ca tie, totusi la gust sunt minunatii!!!
Totusi am o mica mare reclamatie la tine :D
si anume faptul ca nu prea ai pus retete cu mezeluri facute in casa ... Eu zic ca multe dintre noi am aprecia daca te-ai orienta si pe sectorul acesta. Cu totii stim cat de nesanatoase sunt mezelurile din comert, si eu, una, incerc sa le evit cat mai mult.
Char acum este la mine in cuptor o rulada din piept de pui cu bacon si masline verzi, improvizata asa pe loc, dar cred ca nu vorbesc doar in numele meu cand spun ca ar fi grozav daca am vedea si vreo versiune de-a ta la asa ceva.
Pupici
Ida, sa stii ca am in minte cateva retete de carnati si rulade, dar mi s-a parut ca din cauza procesului de preparare mai anevoios, nu multa lume se va apuca sa le faca. si mie mi-e greu uneori sa-mi fac timp pentru ele. dar o sa ma straduiesc sa le adaug pe site acum ca cererile pentru asa ceva s-au inmultit (am primit si pe mail cateva).
cat despre aspectul mancarurilor, sa stii ca e vorba doar de atentia la detalii (un vas potrivit, cutite bune si ascutite etc fac diferenta) si uneori putin exercitiu.
cat despre aspectul mancarurilor, sa stii ca e vorba doar de atentia la detalii (un vas potrivit, cutite bune si ascutite etc fac diferenta) si uneori putin exercitiu.
superba rulada o fac si eu
😊
😊
o sa iasa, eventual lasa conserva cu 10 minte mai mult la cuptor ca sa fii sigura.
Hello, am piept de gaina...crezi ca iese rulada? Mi-e teama ca e carnea tare si nu se patrunde suficient la cuptor. Ce 0parere ai? Multumesc
om sa incerc maine spera sa iasa 😊
realizat si mancat. a iesit nemaipoment de buna iar din ceea ce mi-a ramas, vreo 3-4 lingiri, am facut un fel de omleta care a iesit la fel de buna 😉. multumim ioana!
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici