Rulouri cu orez si cocos

Categorii: Retete desert, Retete cu orez, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Rulouri cu orez si cocos
Pinterest

Am facut deunazi un peste la cuptor cu un sos cu lapte de cocos si mi-a ramas mai mult de jumatate din conserva. Cum nu e valabila decat 2 zile dupa deschidere am cautat rapid o reteta cu cocos. Reteta este inspirata de pe acest site.

Ingrediente
Rulouri cu orez si cocos

1 pachet foi de placinta
200 gr orez cu bob rotund
70 gr nuca de cocos
150 gr zahar
1 plic zahar vanilat
200 ml lapte de cocos (sau lapte de vaca)
50 gr unt topit

Sirop

150 gr zahar
150 ml apa
1/2 lamaie

nuca de cocos pentru decor

Bucati: 16

Preparare
Rulouri cu orez si cocos

  1. Se pune orezul la fiert cu 2 1/2 cani de apa. Cand e fiert, apa trebuie sa fie absorbita aproape de tot.
  2. Se adauga laptele de cocos si se aduce iar la fierbere. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si nuca de cocos si se mai fierbe cca 2 minute, amestecand. Se lasa compozitia la racit.
  3. Se pune la fiert intr-o craticioara zaharul cu apa pentru sirop. Cand zaharul e topit se adauga sucul de la lamaie si se continua fierberea pana obtineti o consistenta a siropului asemanatoare cu mierea, cca 3-4 minute la foc mare. Se lasa siropul la racit.
  4. Ungeti cu putin unt topit tava in care veti coace rulourile.
  5. Se ia o foaie de placinta si se aseaza pe masa de lucru. Se unge cu unt folosind pensula de silicon. Se aseaza deasupra o a doua foaie de placinta si se unge si aceasta cu unt. Se taie foile in patru: o data pe latime si inca o data pe lungime. Vom obtine patru dreptunghiuri egale.
  6. Pe fiecare bucata se aseaza la un capat o lingura buna din compozitia de orez. Se ridica marginile ca sa nu curga umplutura si apoi se ruleaza dinspre partea cu orezul.
  7. Repetam pana se termina umplutura sau foile.
  8. Se aseaza rulourile in tava, se ung deasupra cu unt topit si se coc la 200C pentru cca 40 minute, pana sunt rumene deasupra.
  9. Se scot din cuptor si se toarna cate o lingura de sirop pe fiecare rulou.
  10. Se presara nuca de cocos pe fiecare rulou, apoi se lasa la racit.
 
Rulouri cu orez si cocos - Se taie foile in doua, apoi in patru

1. Se taie foile in doua, apoi in patru

Rulouri cu orez si cocos - Se aseaza orezul la un capat

2. Se aseaza orezul la un capat

Rulouri cu orez si cocos - Se ridica marginile

3. Se ridica marginile

Rulouri cu orez si cocos - Rulourile in tava

4. Rulourile in tava

Rulouri cu orez si cocos - Coapte

5. Coapte

Rulouri cu orez si cocos - Cu sirop si nuca de cocos

6. Cu sirop si nuca de cocos


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 19)  

 
loading...

Prajitura tavalita

22 Decembrie 2009

Prajitura tavalita

Prajitura cu cocos

13 Octombrie 2009

Prajitura cu cocos

Cococcino

18 Aprilie 2008

Cococcino

Bors de cocos cu legume

10 Septembrie 2014

Bors de cocos cu legume

 

 

ana  acum 7 ani - 22 Aprilie 2010 11:28  

Re: Rulouri cu orez si cocos

wow! cum arata!!!!
o voi incerca in week-end, iar daca baietelului meu ii place, va fi confirmarea suprema ca esti bucatarul preferat al familiei! vesel
 

Simona  acum 7 ani - 22 Aprilie 2010 15:45  

Re: Rulouri cu orez si cocos

Foarte aratoase, Ioana ! Am sa incerc si eu, ca tocmai mi-am luat niste foi ieri; si ce bine ca se poate si cu lapte obisnuit, ca noi nu ne prea dam in vant dupa cocos.
 

Ioana  acum 7 ani - 22 Aprilie 2010 16:21  

Re: Rulouri cu orez si cocos

ana, sper sa nu il dezamagesc pe baietel vesel

simona, cu lapte de vaca era si reteta de plecare, dar eu trebuia sa-mi consum laptele de cocos, mi-ar fi fost mila sa-l arunc la ce pret are.
 

ana  acum 7 ani - 24 Aprilie 2010 15:32  

Re: Rulouri cu orez si cocos

am o intrebare: cum adica rulezi din partea opusa? adica din partea opusa celei pe care ai pus lingura de umplutura? si cum procedez?
 

Iri  acum 7 ani - 24 Aprilie 2010 22:11  

Re: Rulouri cu orez si cocos

Arata bineee ! imi e pofta
 

ana  acum 7 ani - 25 Aprilie 2010 22:26  

Re: Rulouri cu orez si cocos

update: au fost foarte apreciate si de noi si de musafiri. Singurii care nu au fost deloc entuziasmati au fost copiii (al meu si al musafirilor), trist desi eu pentru ei facusem efortul! Dar chiar si asa ramane la retete favorite, clar! Multumesc din nou!
 

Ioana  acum 7 ani - 26 Aprilie 2010 15:29  

Re: Rulouri cu orez si cocos

noh, imi pare rau pentru micutzi trist
si imi pare rau ca nu am fost acasa in weekend sa-ti raspund, se ruleaza dinspre orez. cand am zis partea opusa ma refeream la partea opusa marginilor ridicate, dar ai dreptate, nu e clara formularea.
 

viorica  acum 7 ani - 28 Aprilie 2010 10:05  

Re: Rulouri cu orez si cocos

incercati-o ca e foarte buna !
 

maximuss  acum 7 ani - 28 Aprilie 2010 20:30  

Re: Rulouri cu orez si cocos

Excelenta reteta. De fapt toate retetele sunt exceptionale. Am incercat multe din ele...si mai sunt inca vesel . Felicitarile mele. Fiind si clujean, te asigur ca ai un suporter adevarat aici. Felicitari inca o data. vesel
 

dedea  acum 7 ani - 1 Iunie 2010 21:05  

Re: Rulouri cu orez si cocos

acum astept sa iasa din cuptor ...uuuhmm yummy pot sa spun ca tatal meu de abia asteapta ceva nou vesel) ...multumesc de reteta :*
 

cami  acum 7 ani - 15 Septembrie 2010 07:43  

Re: Rulouri cu orez si cocos

ce se intampla dac fierb orezul direct in lapte?
 

Ioana  acum 7 ani - 15 Septembrie 2010 09:19  

Re: Rulouri cu orez si cocos

nimic rau, doar ca orezul difera de la marca la marca si nu intotdeaua absoarbe cat lichid estimez eu si mi-e mai usor se ajustez cantitatea de lapte daca il pun dupa ce orezul e fiert.
 

miha  acum 6 ani - 15 Aprilie 2011 23:24  

Re: Rulouri cu orez si cocos

sunt f interesante miine o sa le incerc si eu vesel
 

Florina Ghinararu  acum 6 ani - 28 Septembrie 2011 17:44  

Re: Rulouri cu orez si cocos

Felicitari sincere! A mancat pana si fiica-mea...si ea nu mananca nimic dulce daca nu are ciocolata.
 

Solomon Roxna  acum 5 ani - 10 August 2012 19:55  

Re: Rulouri cu orez si cocos

am facut si reteta asta ...fff bune ...am folosit mai putin sirop ca mi se pareau cam dulci, asta mie ca ceilalti membrii ai familiei nu au avut de comentat......foarte bune merita incercate,...maine dupa metoda asta cu aluat de placinta fac spring rolls, pachete de primavara cu umpluturi diverse, la cuptor sa fie mai usoare nu inundate de ulei ..:d imi e pofta
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus