Salata de varza cu pui
Retete asiatice Retete cu legume Retete cu carne de pui Retete cu putine calorii Retete salate
O salatica slab calorica in care puteti folosi resturile de la orice friptura de pui sau chiar carnita de pui fiarta in supa.
Ingrediente
resturi de friptura de pui (am folosit 1/2 piept de pui din puiul la cuptor)
1/2 varza mica
1 morcov
2 cepe verzi
1/2 legaturica patrunjel
3 linguri sos vietnamez
sare
Ceapa marinata
1 ceapa rosie mica
5 linguri otet de orez (sau alt otet alb)
2 linguri zahar
- Se amesteca intr-o oala mica otetul si cu zaharul si apoi se pun pe foc pana zaharul e dizolvat complet. Se toarna otetul fierbinte peste ceapa rosie taiata rondele fine si se lasa pana se raceste.
- Intre timp, varza se taie fideluta fina, se presara cu putina sare si se framanta un pic ca sa se inmoaie.
- Puiul se dezoseaza si se desface carnea fasiute. Se adauga peste varza.
- Morcovul taiat betisoare (sau dat pe razatoarea mare), ceapa verde rondele si patrunjelul tocat fin se adauga peste pui.
- Scurgem ceapa de otet si o adaugam la salata.
* eu i-am dat un jet de apa ca sa nu simt otetul; asta pentru cei care au o problema cu aroma otetului ;) - Turnam sosul vietnamez si amestecam totul. Servim imediat.
Salata de varza cu pui