Salata de varza simpla

Se mai pot adauga suc de lamaie, morcovi julienne si boia dulce dar secretul acestei retete este amestecarea: se pun ingredientele intr-o cutie cu capac si, dupa ce se toarna dresingul, se scutura violent timp de citeva minute pina cind se amesteca dresingul cu zeama iesita din verza. Are alt gust iar varza e mult mai frageda.

O varianta foarte placuta si fina de salata asortata de varza, nu veti mai renunta la ea niciodata, cu morcov si sfecla murata. Mai intai cum faceti sfecla murata: taiati o sfecla rosie, dupa ce ati curatat-o de coaja 😋 in felii cam de 1 cm grosime si puneti-o la fiert 20 minute fix, intr-o oala unde apa o acopera cam tot de 1 cm; puneti-o in borcane; apoi zeama in care a fiert combinati-o cu otet in proportia 1/3 otet si 2/3 zeama sfeclei, cu piper, busuioc, foi de dafin, bobite de mustar, zahar doar cat sa-i dea un pic de dulceata si dati-o un clocot; turnati-o peste sfecla si inchideti bine borcanul; il puteti pastra si un an; daca va ramane zeama, pastrati-o pentru ca este excelenta pentru fezandat carne de orice fel timp de 24 ore inainte de folosire si-i da un gust delicios, Si acum sa revenim la salata; dati cam 1/3 de varza mica prin razatoarea cu ochiuri mari, apoi un morcov potrivit prin razatoarea cu ochiuri mici si tot pe acolo trei bucati de sfecla preparate asa cum v-am spus, apoi o lingura de otet de mere, o lingura -doua din zeama sfeclei, ulei, piper si putin ghimbir...In viata voastra nu veti mai manca altfel de salata... 😉

Dupa vreo 2 tentative nereusite am gasit aceasta reteta iar rezultatul a fost fantastic. Pentru dresing am folosit un borcanel cu capac in care am pus ulei si otet si l-am scuturat bine. Si in lipsa de marar am pus cimbru, ca de ala am gasit in bucatarie si a iesit super. Multumim

tare buna salata asta de varza cu putin zahar. ne-a placut ca a iesit mai zemoasa. am servit-o alaturi de muschiulet de porc la cuptor, care a fost si el o adevarata nebunie. felicitari pt. ambele retete!

ioana ,spune-mi si mie reteta pentru fasolea galbena rotunda de pus la borcan cu multumiri

... in loc de otet am incercat cu zeama de lamaie, imi pare mult mai proaspat gustul 😊

Per-fec-ta ! Si, da, interesanta asocierea zaharului, trebuie sa-ncerc si eu : tocmai mi s-a cerut salata de varza la cina, asa ca... da' m-ai pus pe ganduri cu semintele de telina 😢 Unde pot gasi ?

Foarte gustoasa si foarte sanatoasa, dar .....de ce zahar?

yumyyyyyyyyyy 🤤 🤤 🤤