nu il las in friptura. verific doar in zona cea mai groasa si il scot. ar fi bine sa il lasi acolo, dar cum nu sunt sigura de calitatea lui si cum rezista la temp. mari timp indelungat, nu am indraznit sa-l las.
Termometru pentru friptura
Termometrul se utilizeaza pentru a stabili temperatura din interiorul unei fripturi. Mai ales daca sunteti la prima friptura sau daca pregatiti pentru prima data un anumit tip de carne, acesta va va fi de mare ajutor. Il puteti utiliza cu succes la pregatirea fripturii de miel, a puiului sau curcanului la cuptor etc. fara sa va mai ingrijorati daca carnea e facuta sau nu in interior. Termometrul se introduce in cea mai groasa parte a fripturii, intr-o zona fara os sau grasime multa.
Temperaturi orientative pentru diferite tipuri de carne:
Miel si vitel
in sange - 60-65C
mediu - 65-70C
bine facuta - 70-75C
Porc
mediu - 65-70C
bine facuta - 70-75C
Pui, curcan, gasca, rata (intregi) - 80C
Cum se prepara termometru pentru friptura
Termometru electronic
Comentarii (7)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Ioana il pui in friptura in cuptor ?
nu l-am incercat inca pe fripturi, dar l-am infipt in diferite mancaruri sa vad daca misca acul, ce temperaturi arata... m-am jucat un pic
ai reusit sa probezi termometrul? am luat si eu unul, dar inca nu l-am pus la treaba 😊
eu l-am luat din Domo, cel din Polus si am dat cam 25 lei pe el
daca dati search pe google dupa "Termometru pentru friptura" veti gasi si alte modele chiar si digitale...
daca dati search pe google dupa "Termometru pentru friptura" veti gasi si alte modele chiar si digitale...
In Cluj unde se gaseste un astfel de termomentru?
Ne spui si pe unde il gasim?
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici