Bratenthermometer

Das Thermometer wird verwendet, um die Kerntemperatur eines Bratens zu messen. Besonders wenn Sie zum ersten Mal einen Braten zubereiten oder eine bestimmte Fleischsorte zum ersten Mal garen, ist es eine große Hilfe. Sie können es erfolgreich bei der Zubereitung von Lammbraten, Hähnchen oder Truthahn im Ofen usw. verwenden, ohne sich Sorgen machen zu müssen, ob das Fleisch innen gar ist oder nicht. Das Thermometer wird in die dickste Stelle des Bratens eingeführt, in einen Bereich ohne Knochen oder viel Fett.

Richtwerte für verschiedene Fleischsorten:

Lamm und Kalb

blutig (rare) – 60–65 °C
medium – 65–70 °C
durchgebraten (well done) – 70–75 °C

Schwein

medium – 65–70 °C
durchgebraten (well done) – 70–75 °C

Hähnchen, Truthahn, Gans, Ente (ganz) – 80 °C