Termómetro para asado

El termómetro se utiliza para determinar la temperatura en el interior de un asado. Especialmente si es tu primer asado o si preparas por primera vez un tipo de carne determinado, este te será de gran ayuda. Puedes utilizarlo con éxito en la preparación del asado de cordero, del pollo o pavo al horno, etc., sin preocuparte si la carne está cocida o no en su interior. El termómetro se introduce en la parte más gruesa del asado, en una zona sin hueso ni mucha grasa.

Temperaturas orientativas para diferentes tipos de carne:

Cordero y ternera

poco hecha - 60-65C
al punto - 65-70C
bien hecha - 70-75C

Cerdo

al punto - 65-70C
bien hecha - 70-75C

Pollo, pavo, ganso, pato (enteros) - 80C