Rezultate cautare

Aloo Paratha se numesc aceste paini specifice nordului Indiei. Sunt de post, dar sunt atat de bune incat va veti gandi cu pofta la ele si in afara postului. Poate chiar veti da un party "Aloo Paratha", asa cum planuim noi pentru saptamana viitoare ;)

Parotta este o paine stratificata din sudul Indiei. Pentru mine reprezinta si cea mai buna paine indiana. Imi place mult cum se desface straturi, straturi si cat e de crocanta, fara sa fie insa tare. Este grozava!

Roti este una din multiplele tipuri de paine care se prepara in nordul Indiei, e o paine plata, asemanatoare cu lipia. O alta paine cunoscuta din India este Naan, dar aceasta se face cu drojdie si este mai pufoasa. Roti se prepara foarte repede si secretul prepararii este sa nu lasati aluatul sa stea deoarece isi schimba culoarea si gustul.

Pudina paratha.

Lipie fara agent de crestere, din faina integrala de grau, apa si sare.

Azi mancam Paneer Kulcha. Am mai facut paine indiana umpluta acum cateva luni, daca va amintiti era o paine cu cartofi numita Paratha. Care este diferenta intre Kulcha si Paratha?

Painici bune langa orice tip de curry.

Carne proaspata de porc avem, condimentul potrivit pentru ea e proaspat preparat.

Paine moale pentru sandwichuri.

Pufosenie alba.

Paine simpatica cu marginile umplute cu cascaval si un ou moale in centru.

Foarte simplu acest aperitiv catalan (pa amb tomàquet), dar cu atat mai bine primit cand foamea ne roade la gratar iar focul e prea puternic pentru a putea pune carnita pe el. Insa cu painea nu e o problema, o puteti prajit la foc mare, doar sa fiti atenti ca se face repede.