Bableves fustolt csontos hussal (erdelyi)

Elkészítés módja bableves fustolt csontos hussal (erdelyi)

1. Eloszor a babot feltesszuk fozni kuktalabban. 10 perc fozes utan leontjuk a vizet es friss forro vizet adunk hozza.
   *Ha vizet csereltek, ne tegyetek hideg vizet, mert a bab megkemenyedik es nehezebben fo meg.
   A babhoz hozzaadjuk a 3 sargarepa karikara vagva es a fustolt csontos hust darabokra vagva, hogy jobban atfojjon. Meg 30 percig hagytam foni (attol a pillanattol, hogy a kukta elkezd sujkolni).
2. Keszitunk egy rantast: egy labasba ujjnyi olajat ontottem es az apritott hagymat megsutottem. Amikor a hagyma megpuhult, hozzaadtam a lisztet es egy percig pirositottam. Hideg vizzel felontottem. Borssal boven, soval es 1 teli evokanal edes pirospaprikaval plusz 1 teaskanal csipos pirospaprikaval izeitettem.
3. A rantast egy szurobe tettem es belemerulettem a levesbe. Kanalal dolgoztam, amig az egesz rantas feloldodott a levesben (a szuroben maradt hagymat kidobjuk).
4. Hozzaadtam egy csesze paradicsomsurut, a baberlevelet es boven apritott bazsalikomot.
6. A tejfolt egy talban feloldottam forro bablevessel, majd lassan a levesbe ontottem, folyamatosan keverve, hogy ne legyen csomos.
7. Meg 15 percig kis langon fozzuk.
8. Soval izesitjuk.

Nyomtatás