Bárányhús nyársak
Egyszerű receptek Húsvéti receptek Húsételek Bárány
Nagyon színesek és finomak a nyársak. Különösen tetszett, hogyan illik hozzájuk a tzatziki, ezért ajánlom, hogy ugyanígy tálalják.
Hozzávalók
300 gr bárányhús (comb)
1/2 citrom
4 evőkanál olívaolaj
3 szál petrezselyem
chili
só, bors
1/2 nagy piros paprika
1 zöld paprika
1 kis lila hagyma
Darabok: 5 nyárs; Adagok: 2
Elkészítés módja bárányhús nyársak
- A húst kockákra vágjuk. Sóval és borssal fűszerezzük, majd meglocsoljuk 1/2 citrom levével és olajjal. Ízlés szerint chilit és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. Kézzel összekeverjük, hogy a kockák egyenletesen bevonódjanak a páccal. A tálat fóliával letakarjuk és legalább 1 órára, legfeljebb 1 napra hűtőbe tesszük.
- A zöldségeket négyzet alakú szeletekre vágjuk.
- A nyársakra felváltva húskockákat és zöldségszeleteket tűzünk; én 6 darab húst tettem mindegyik nyársra.
* ha fa nyársakat használnak, áztassák fél órát vízben, hogy ne égjenek meg a rácson - Grillen sütjük (én a gőzös grillt használtam) mindkét oldalon, amíg a hús aranybarnára sül. A gőzös grillen oldalanként 15 percig tartott.
- Tálaljuk tzatzikivel.
Megpácoljuk a húst
A zöldségeket négyzetekre vágjuk
Elkészítjük a nyársakat
Bárányhús nyársak
