Cekla- es avokadosalata
Előételek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Zöldségek Saláták
Tegnap spenotos rizst terveztem, de nem talaltam friss spenotot a piacon. Szerencsere a cekla felkeltette a figyelmemet, es az estebeli terveimet erre az egyszeru salatara valtoztattam, sult paprikas es kecskesajtos ontettel.
Hozzávalók
2 cekla (kisebb meretű)
2 krumpli
1 avokado
Ontet
1 sult pirospaprika
100 g kecskesajt (erlelt sajtot hasznaltam)
1 gerezd fokhagyma
30 ml olivaolaj
1 evokanal citromlev
50 ml tej (tetszoleges)
so, bors
Adag: 2
Elkészítés módja cekla- es avokadosalata
- A ceklat es a krumplit vagy hejastul sutjuk a sutoben (240C-on, amig a villa konnyen belemegy), vagy megfozzuk (szinten addig, amig a villa konnyen belemegy). Meghemozzuk es hagyjuk kihulni.
- A zoldsegeket kockara vagjuk vagy szeleteljuk. A tanyerokra rendezzuk.
- A turmixgepben az osszes ontethozzavalot osszekeverjuk (a tej kivetelevel). Ha tul surunek talaljuk, egy kis tejjel higithatjuk.
- Az ontetet a zoldsegekre ontjuk. Ha szeretnenk, egy kis kecskesajtot morzsalhatunk a tetejere.
Kapcsolódó receptek
Ceklasalata telemea sajttal
Céklasaláta gránátalmával és spenóttal
Marokkoi ceklasalata
Tzatziki céklával
Sult ceklakremlevas almaval
Céklasaláta tormával
Céklasaláta joghurttal és gránátalmás-narancsos öntettel
Összetört sült céklasaláta spenóttal és feta sajttal
Céklacarpaccio szardellakrémmel
Újkrumpli saláta