Csicseriborsó saláta avokádóval és kecskesajttal
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Saláták
A saláta különösen finom a zöldfűszerek és a citromhéj hozzáadásának köszönhetően, amelyek feldobják a keveréket, valamint a kecskesajt krémességet ad. Nagyon gyors is, 10 perc alatt az asztalon van.
Hozzávalók
250 g főtt csicseriborsó
50 g friss kecskesajt (krémes)
1 avokádó
1 kis vöröshagyma
1/2 csokor petrezselyem
5 szál kapor
1/2 kis citrom reszelt héja
2 evőkanál citromlé
1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj
só
Adagok: 2
Kalória: 465 cal / adag
Elkészítés módja csicseriborsó saláta avokádóval és kecskesajttal
- A hagymát apró kockákra vágjuk. Tálba tesszük és megszórjuk egy kis sóval. Az ujjainkkal 15 másodpercig masszírozzuk, hogy kicsit megpuhuljon.
- A hagyma tetejére adjuk a csicseriborsót. Majd hozzáadjuk a finomra vágott zöldfűszereket és lereszeljük a citrom héját.
- Morzsolunk rá kecskesajtot. Hozzáadjuk a kockákra vágott avokádót. Az avokádóra facsarjuk a citromlevet. Újra megszórjuk egy kis sóval.
- Meglocsoljuk az egészet olívaolajjal és összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk. Azonnal tálaljuk koktélparadicsommal vagy ropogós Wasa kenyérrel, pirított parasztkenyérrel vagy lepénykenyérrel.
Kapcsolódó receptek
Szendvics csicseriborsóval és sült paprikával
Fűszeres sült csicseriborsó
Csicseriborsó-tonhalkrém
Humusz
Káposzta- és csicseriborsóleves
Csicseriborsó pástétom fokhagymával
Csicseriborsó leves spenóttal
Csicseriborsó paradicsommal
Csicseriborsó-paradicsomleves
Rizs csicseriborsóval, zöldségekkel és joghurtszósszal