Humusz

Elkészítés módja humusz

1. Miután megfőttétek a csicseriborsót, tegyetek félre egy csésze vizet a főzőléből.
2. Tegyétek a főtt csicseriborsót egy robotgépbe, jól keverjétek össze, majd hagyjátok teljesen kihűlni.
3. Adjátok hozzá a többi hozzávalót és keverjétek, amíg finomra aprítódik, majd lassan öntsétek hozzá a vizet, amíg el nem éritek a kívánt állagot. Én egy csésze vizet használtam.
4. Hagyjátok a robotgépet még 1 percig járni, hogy nagyon sima pasztát kapjatok.
6. A humusz tálalása: egy tányérra tegyetek humuszt és egy kanál hátával kenjétek szét, majd locsoljátok meg olívaolajjal, szórjatok rá chilit (vagy paprikát), szezámmagot és aprított petrezselymet (vagy koriandert). Lepénykenyérrel tálaljátok.
7. Befőttesüvegben, hűtőszekrényben tároljátok. Egy héten belül el kell fogyasztani.

Nyomtatás