Csirke édesburgonyával sütőben
Csirke Egyszerű receptek Burgonya
Egy olyan egyszerű, mint amennyire kielégítő recept. Abból az ötletből indult ki, hogy felhasználjam a marinált gyömbér üvegben maradt levét.
Hozzávalók
4 csirkecomb (kicsontozott, bőr nélkül)
2 nagy édesburgonya (kb. 500 gr)
5 evőkanál marinált gyömbér leve
1 köteg fiatal újhagyma (kb. 1 púpozott evőkanál aprított hagyma)
pirított szezámmag
kevés olaj a combok és a burgonya bekenéséhez
só, fekete bors, kurkuma
Adag: 2
Kalória: 700 cal / adag
Elkészítés módja csirke édesburgonyával sütőben
- A combokat kettévágjuk, hogy kisebb darabokat kapjunk. Bőségesen megszórjuk sóval, fekete borssal és kurkumával. Csepegtetünk rá egy kis olajat, és belemasszírozzuk, hogy egyenletesen befedje a fűszerek.
- A burgonyákat meghámozzuk, vastag, kb. egy ujjnyi karikákra vágjuk, és ugyanúgy fűszerezzük, mint a csirkét.
- A burgonyát egy hőálló tepsibe helyezzük. Rájuk és közéjük tesszük a húsdarabokat. Ráöntjük a gyömbérlevet.
- 200°C-os sütőben sütjük, amíg a hús átsül és kellemesen pirul (kb. 45 perc).
- A húst és a burgonyát kiszedjük a tálalótányérra. A tepsiben maradt szószhoz hozzáadjuk a karikára vágott hagymát és elkeverjük, a tepsi és a szósz melegétől kissé átfő.
- A szószt ráöntjük a tálalótányéron lévő burgonyára. Az egészet megszórjuk pirított szezámmaggal.
- Frissen az a legjobb, de újramelegítve is finom. Tálaláskor egy kis aprított marinált gyömbért is adtunk mellé.
