Hähnchen mit Süßkartoffeln aus dem Ofen

Zubereitung von hähnchen mit süßkartoffeln aus dem ofen

1. Die Keulen halbieren, um kleinere Stücke zu haben. Großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kurkuma würzen. Etwas Öl darüber träufeln und massieren, um sie gleichmäßig mit Gewürzen zu bedecken.
2. Die Kartoffeln schälen, in etwa fingerdicke Scheiben schneiden und wie das Fleisch würzen.
3. Die Kartoffeln in eine ofenfeste Form legen. Darauf und dazwischen die Fleischstücke platzieren. Den Ingwersaft darüber gießen.
4. Bei 200°C in den Ofen schieben, bis das Fleisch gar und schön gebräunt ist (ca. 45 Minuten).
6. Fleisch und Kartoffeln aus der Form auf die Servierplatte nehmen. Zum verbliebenen Saft in der Form die in Ringe geschnittene Zwiebel geben und umrühren, sie gart leicht durch die Wärme der Form und der Soße.
7. Die Soße über die Kartoffeln auf der Platte gießen. Alles mit geröstetem Sesam bestreuen.
8. Schmeckt sofort oder aufgewärmt gut. Beim Servieren habe ich auch etwas eingelegten Ingwer dazu gehackt.

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