Csirke Emmentáli szószban
Csirke Gyors receptek Egyszerű receptek Húsételek
Egy egyszerű étel, tökéletes egy napos szombatra, mert időt hagy egy hosszú sétára. És megfigyeltem, hogy ezek a fehér szószos ételek a gyerekeknek is ízlenek. Ha pedig nagyon merészek vagytok, ne tegyetek zöldfűszert a szószba, hanem adjatok hozzá egy kis pesztót a végén 😉 Nem tudom, ez tetszik-e a gyerekeknek, mert a szósz enyhén zöldes lesz, de... megpróbálhatjátok, mert finom.
UI. Holnap elutazom nyaralni 2 hétre, úgyhogy május 30 után jelentkezem.
Hozzávalók
1 csirkemell (500 g csirkemell)
200 ml főzőtejszín
150 ml tej (csirkeleves vagy víz)
50-100 g Emmentáli sajt
1 hagyma
50 ml száraz fehérbor
1 szál kakukkfű (vagy tárkony)
3 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
Elkészítés módja csirke emmentáli szószban
- A csirkét kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk. A sajtot apró kockákra vágjuk vagy lereszeljük.
- Egy zacskóba összekeverjük a lisztet a sóval és a borssal. A csirkét beletesszük a zacskóba és jól megrázogatjuk, amíg minden kocka be nem vonódik.
- Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat (vagy vajat) felhevítünk és a csirkét (lerázva a felesleges lisztet) két részletben aranybarnára sütjük mindkét oldalán. Kivesszük a húst a serpenyőből.
- Az utolsó evőkanál olajat felhevítjük és megpároljuk a hagymát, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a bort és hagyjuk forrni, amíg szinte teljesen elpárolog.
- Hozzáadjuk az apróra vágott kakukkfüvet, a tejszínt és a tejet/levest/vizet, és alacsony lángon kb. 15 percig főzzük, a csirkét is hozzáadva. Ellenőrizzük, hogy a csirke megfőtt-e, és a szósz ne sűrűsödjön be túlságosan. Ha túl sűrű lett, hígítsuk egy kis tejjel/levessel/vízzel. Szükség esetén sózzuk.
- A sajtot 2 részletben adjuk hozzá, minden adag után kevergetve, amíg teljesen elolvad.
- Melegen tálaljuk.
Megsütjük a csirkét
Borral párolt hagyma
Hozzáadjuk a sajtot
