Pui cu rosii si cartofi noi

Retete cu cartofi Retete cu legume Retete de mancaruri cu carne Retete de mancaruri cu legume Retete cu carne de pui Retete la cuptor Retete simple

Reteta Pui cu rosii si cartofi noi

Este o reteta Jamie Oliver, am adaptat-o doar la verdeturi ca sa fie pe gustul nostru. Mi-a placut mult ca e simpla si aromele din verdeturi intra bine in carne dar si in cartofi, deoarece sunt striviti.

Ingrediente

4 pulpe superioare de pui dezosate
500 gr cartofi noi
300 gr rosii micute (cherry)
2-3 catei usturoi
1 lingurita oregano uscat
1-2 lingurite ierburi provence (dau o aroma super, trebuie puse)
1 legatura patrunjel
sare, piper, boia
ulei

Portii: 3

  1. Cartofii se spala si se freaca cu o perie sau un burete de sarma (nu se curata de coaja) si se pun la fiert in apa cu sare. Rosiile se oparesc in apa fiarta 30 secunde si se despieliteaza.
  2. Intre timp taiem pulpele de pui in 2-3 fasii si le prajim rapid in putin ulei doar cu sare si piper, cat sa capete culoare. Presaram si putina boia in ultimele 10 secunde de prajit sa coloram carnea.
  3. Cartofii ii strecuram si ii punem intr-o tava termorezistenta. Se strivesc usor cu dosul unei linguri, cei foarte mici pot fi lasati intregi. Adaugam deasupra rosiile si bucatile de pui.
  4. Facem in blender un sos de verdeturi din oregano, ierburile provence, patrunjel, usturoi si ulei (cateva linguri bune sa iasa o pasta moale) si sare si piper. Turnam sosul peste tot ce e in tava. Amestecam usor. Mai piperam, saram dupa gust.
  5. Se da la cuptor cam 30-40 min la 240C, pana cand puiul devine crocant la suprafata.

 

Ierburi provence

Ierburi provence

Fierbem cartofii

Fierbem cartofii

Prajim bucatile de pui

Prajim bucatile de pui

Strivim cartofii in tava

Strivim cartofii in tava

Adaugam puiul si rosiile

Adaugam puiul si rosiile

Turnam sosul deasupra si amestecam usor

Turnam sosul deasupra si amestecam usor

Comentarii (10)

 

adrian  acum 13 ani - 19 Decembrie 2008 09:41  

puiul este vegetal, nu?
 

Ioana  acum 13 ani - 19 Decembrie 2008 11:18  

adrian, nu inteleg de unde obsesia pentru "vegetal" nu scrie asa ceva aici. am explicat la reteta cu sepiile la ce se refera "Retetele CU legume", nu ma repet. Eu itzi respect alegerea de a fi vegetarian (asa am inteles, ma insel?) si de aceea avem si noi sectiuni speciale pentru aceasta categorie.
 

ramisimion  acum 13 ani - 19 Mai 2009 23:56  

asta seara am avut oaspeti la masa. m-am gandit ca cel mai bine ar fi sa pregatesc una din retetele tale, zis si facut, am primit numai laude, a fost foarte gustoasa. site-ul este minunat, in fiecare zi intru sa vad ce retete noi au aparut si hotarasc ce sa pregatesc. tine-o tot asa. multumesc!
 

MARIUTZA  acum 13 ani - 29 Mai 2009 14:55  

...SUNT MINUNATI.... ;)
 

ALINA MUNTEANU  acum 12 ani - 13 Octombrie 2009 19:44  

:) RETETELE SUNT SUPER GATESC DE O LUNA PT SEFII MEI SI DEJA MI-AU MARIT SALARIUL!!!!!!! ;)
 

vera  acum 11 ani - 29 Iulie 2010 20:31  

Sunt f surprinsa ca reteta asta nu are mai multe cometarii. Am fost foarte uimita de rezultat. Desi ma straduiesc mult niciodata nu-mi iese mancarea *foarte* gustoasa ori fac cate-o gresala (e.g m-am dus la magazin cu gandul sa cumpar ierburi Provence, si pana acolo am uitat si am cumparat "condimente de gradina"). Insa si asa a iesit cu mult peste asteptari.
 

adelina  acum 11 ani - 24 August 2010 19:33  

arata super bnnnnnnnnnn
 

pishkot  acum 9 ani - 9 Iunie 2013 13:05  

astept sa scot din cuptor rosiile umplute cu orez si urmeaza tava de pulpe si cartofi noi cu rosioare :) hmmm, abia astept :)
 

pishkot  acum 9 ani - 11 Iunie 2013 13:43  

:( nu am apucat sa pozez cartofiorii cand i am scos din cuptor:( am plecam putin din bucatarie, a venit marius sa fumeze o tigare si brusc i s a facut foame cand a vazut vasul tocmai scos din cuptor. A dat iama n el si la revedere reteta de pozat :(
Dar un lucru il pot spune, a fost demential totul , chiar avea un gust fabulos:)
 

Ioana  acum 9 ani - 11 Iunie 2013 21:30  

e bine si asa. sa va fie de bine :)
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...