Csirkepaprikas szoszban
Tegnap nem igazan volt kedvem fozni, egesz este egy hideg sor jart a fejemben, igy gyorsan elkeszitettem, amit ilyenkor szoktam: csirke paprikas szoszban. Pulykaval talaltam. Aztan kimentem egy fagylaltos krigliben felszolgalt sorert 😉
Hozzávalók
500 g csirkehus (alsocomb)
100 ml szaraz feher bor
1 nagy hagyma
1 kaliforniai paprika
500 g nagyon erett paradicsom (konzerv is lehet)
4 gerezd fokhagyma
1 szal kakukkfu
1 baberlevel
so, bors
2 evokanal olaj
friss petrezselyem talalalashoz
Adag: 3
Elkészítés módja csirkepaprikas szoszban
- Hevitsuk fel az olajat es sossuk meg a csirkehusat borssal, majd sussuk meg mindket oldalan kb. 5-5 percig.
- Ontsuk fel borral es hagyjuk fedovel lefedve meg 10 percig parolodni. Vegyuk ki a csirket a serpenobol.
- A csirke zsirjaban parholjuk meg az aprora vagott hagymak es paprikat, amig megpuhulnak, kb. 5 percig.
- Adjuk hozza a meghaamozott es apro kockakra vagott paradicsomot (ha konzerv, villaaval szetszorahatjuk vagy turmixgeppel osszekeverhetjuk), az aprora vagott kakukkfuvet es a baberlevelet. Forraljuk, amig a szosz kelloen befol, kb. 10 percig kozepes langon.
- Tegyuk vissza a csirket a serpenobe, adjunk hozza egy cseszenyi vizet es az osszenyomott fokhagymagerezdeket. Forraljuk meg 20 percig, amig a hus elkeszul. A szosznak be kell fonie, de nem tulsagosan. Talaljuk puliszkaval es szorjuk meg petrezselyemmel.
Megsutjuk a hust
Megparholjuk a hagymak es a paprikat
Hozzaadjuk a paradicsomot es beforraljuk a szoszt
Hozzaadjuk a fokhagymaszoszt es meg 20 percig forraljuk
