Fuszeres sertesoldal (Pork Ribs)
Karácsonyi receptek Sertés Amerikai Grillreceptek Húsételek
A receptet a https://www.instructables.com/id/Pork-Ribs/ oldal ihlette, ahol egy videot is megnezhettek, az egyetlen kulonbseg, hogy ok grillezik.
Hozzávalók
800 gr sertesoldal
1 BBQ szosz Heinz (180gr/uveg)
2 evokanal szojaszosz
1 evokanal mustar
300 ml sor
2 baberlevel
1 csipos paprika
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teaskanal szemes bors
Elkészítés módja fuszeres sertesoldal (pork ribs)
- Egy hoallo edenybe tesszuk a megmosott es szalvetaval megszaritott oldalast. Kozejuk szorjuk a karikakra vagott csipos paprikat, a negyekre vagott hagymat, a fokhagymagerezdeket, a baberlevelet es a szemes borsot
- Egy cseszeben osszekeverjuk a sort a BBQ szosszal, a mustarral es a szojaszosszal. Raontjuk az oldalasra. Letakarjuk az edenyt foliával es 200C-os sutobe tesszuk korulbelul 1 1/2 orara
*Ha nem keszitik el rogton, a szoszban akar egy napig is hutoszekrenyben tarthatjak.
* nemreg, amikor ujra elkeszitettem az oldalast, csak sorben fottem, BBQ szosz nelkul, es ugyanolyan finom lett - Amikor talalni szeretnenk, kivesszuk a szoszbol, egy tepsite helyezzuk es mindket oldalat megkenjuk egy-egy evokanal BBQ szosszal.
* a tepsiben maradt szoszt ujra felhasznalhatjak; en igy csinaltam: megdinszteltem nehany gombafeletet es amikor megpuhultak, raontottem a szoszt es meg nehany percig forraltam; gnocchi fole talaltam - 200C-os sutobe tesszuk 40 percre, idorol idore megforditjuk es megkenjuk a fozoszosszal.
* grillen is elkeszithetik
Oldal zoldsegekkel
Oldal zoldsegekkel, BBQ szosszal es sorrel
Sorben fott oldal
BBQ szosszal megkent oldal sutobe kerul
Fuszeres sertesoldal (Pork Ribs)
