Galambbegy és radicchio saláta baconnel és magvakkal
Gyors receptek Egyszerű receptek Saláták
Jó reggelt! Kezdjük egy friss, vitaminokban gazdag salátával, hogy energiát adjon az egész hétre. Jó étvágyat!
Hozzávalók
150 gr galambbegy és radicchio keverék
100 gr füstölt bacon
3 evőkanál mag (napraforgó- és tökmag)
3 evőkanál tökmagolaj
2 evőkanál citromlé (vagy fehérbor ecet)
só, fekete bors
Adagok: 2
Elkészítés módja galambbegy és radicchio saláta baconnel és magvakkal
- Vágjuk a bacont kockákra, és süssük kis lángon (zsír hozzáadása nélkül a serpenyőben), amíg ropogós lesz. Szedjük ki szalvétára.
- Keverjük össze a tökmagolajat 1 evőkanál bacon zsírral és a citromlével, amíg emulziószerű lesz.
- Tegyük a salátát egy tálba, és szórjuk meg sóval és fekete borssal. Adjuk hozzá a bacont és a magvakat. Öntsük rá a dresszinget és óvatosan keverjük össze (én inkább kézzel keverem a salátát a dresszinggel, hogy a levelek ne ázzanak meg).
- Azonnal tálaljuk, amíg a salátlevelek még frissek és a bacon ropogós. Ha tartalmasabbra vágyunk, főtt tojás szeleteket is tehetünk rá.
