Hagymadip
Előételek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Zöldségek Joghurt Szószok és salsa Nassolnivalók
A karamellizált hagyma édeskés íze tökéletesen ellensúlyozza a joghurt savanykás ízét. Mindkettő remekül illik a burgonyachipshez.
Hozzávalók
200 g joghurt
100 g tejföl
1 teáskanál darált hagymadarabok
1 késhegynyi granulált fokhagyma
2 nagy hagyma
2 evőkanál olaj
só, bors
Elkészítés módja hagymadip
- Aprítsuk fel a hagymát, és tegyük forró olajba párolni. Kis lángra csökkentjük, és 35 percig karamellizáljuk. Időnként megkeverjük. Amikor aranybarnára sült, vegyük le a tűzről. Tegyük át egy másik edénybe, és hagyjuk kihűlni.
- Keverjük össze a joghurtot a tejföllel, a fokhagymával és a hagymadarabokkal.
- Adjuk hozzá a karamellizált hagymát (amelyből félreteszünk egy evőkanálnyit díszítésnek). Ízesítsük a dipet sóval és borssal.
- Tegyük a dipet egy tálkába, és szórjuk meg a félretett karamellizált hagymával.
- Burgonyachipsszel tálaljuk.
