Remoulade szósz
Gyors receptek Egyszerű receptek Szószok és salsa
A Remoulade szósz francia eredetű, de számos országban népszerűvé vált, mindegyiknek megvan a saját változata. Ez egy majonéz alapú szósz, amelyhez általában tormát, savanyúságot és kaprit adnak. Tökéletes grillezett hal vagy rántott hal mellé tálalva.
Az alábbiakban az én gyors, nemrég felfedezett változatom olvasható. Szilveszter estéjén hal mellé készítettem.
Elkészítés módja remoulade szósz
- Szűrjük le a chimichurri szószt a felesleges olajtól. Használhatunk egy kis teaszűrőt, vagy egyszerűen egy tányér szélén nyomjuk ki.
- Adjuk hozzá a chimichurrit a majonézhez (lehetőleg házi készítésűhöz), és keverjük simára.
- Tegyük az egészet egy kis szószos tálba. Tálalásig hűtőben tároljuk.
