Hamis csirkeleves
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Böjti receptek Olcsó receptek Zöldségek Román Levesek
Bojti leves Szilagybol. Utanozza a legfinomabb hazityukon fozott leves szinet es izet, megis csak sargarepabol es zellerboel keszul. Nalunk ezt a levest hazilag keszult razalai-val szerviroztuk a metelt vagy cernametelt helyett.
Hozzávalók
3 sargarepa
150 gr zellergyoker
1 teaskanal egeszborsos
3 evokanal olaj
100 gr razalai (vagy tojasmentas metelt/cernametelt a bojti valtozathoz)
zold petrezselyem
so
Adagok: 3-4
Elkeszitesi ido: 1 ora
Elkészítés módja hamis csirkeleves
- 2 sargarepaet finomra reszelunk. Az olajat felhevitjuk egy fazekban, es a sargarepaet 15 percig kis langon parialjuk. Idoenkent megkeverjuk.
- A parolt sargarepahoz hozzaadunk 1,5 l vizet, a szeletelt zellert, 1 teaskanal sot es az egeszborsos. Az egeszet kozepes langon 30 percig fozzuk.
- Egy masik fazekban sok sos vizet forralunk, es amikor a viz forr, hozzaadjuk a megmaradt sargarepaet karikakra vagva es a razalai-t. Kicsit tobb mint 10 percig fozzuk (ellenorizzuk, hogy a razalai megfoett-e).
* ha bolti meteltet hasznalunk, ellenorizzuk a foezesi idot a csomagolasen - Leszurjuk a reszelt sargarepabol keszult levest, a 2. lepes leveleteyet. Ez lesz a levesunk alapja.
- Leszurjuk a razalai-t es a sargarepakarikakat. Beletesszuk a fenti alap levesbe. Hozzaadunk meg kb. 3 evokanal reszelt sargarepaet (a tobbi reszelt sargarepa nem kell ehhez a recepthez, de kihulve joghurttal osszekeverheto). Izlesre sozzuk a levest.
- Vagott zold petrezselyemmel talaljuk.
Parialjuk a sargarepaet
Hozzaadjuk a zellert es a vizet, es fozzuk
