Hússal és rizzsel töltött zöldségek

Elkészítés módja hússal és rizzsel töltött zöldségek

1. Vágjunk le egy sapkát a paradicsomokról. Kanázzuk ki a paradicsom húsát. A húst robotgéppel pürésítjük.
2. Vágjunk le egy sapkát a paprikákról. Tisztítsuk meg a paprikákat a szártól és az erezettől.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel a töltelékhez való olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Pároljuk, amíg a hagyma nagyon puha lesz.
4. Adjuk hozzá a húst, és süssük, amíg megváltozik a színe és egyáltalán nem rózsaszín.
5. Adjuk hozzá a rizst, és süssük még 2 percig, gyakran keverve.
6. Adjuk hozzá a paradicsom húsát, az apróra vágott zöldfűszereket, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze. Forraljuk fel a tartalmát és forraljuk 2 percig.
8. Helyezzük a zöldségeket egy edénybe, amelybe kényelmesen beleférnek. Töltsük meg a zöldségeket a húsos-rizses töltelékkel, néhány mm-t szabadon hagyva felül, hogy legyen helye dagadni. Ügyeljünk arra, hogy a töltelék folyadékát egyenletesen osszuk el a zöldségekben. Tegyük rá a sapkákat a zöldségekre (ezek tartják bent a nedvességet).
9. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vagy hosszú szeletekre vágjuk. Osszuk el a burgonyát a zöldségek között.
10. Öntsük rá a paradicsomszószt, a vizet és az olívaolajat. Szórjunk sót a zöldségekre és a burgonyára is.
11. Tegyük a tepsit a sütőbe 200°C-ra 50-60 percre. Ellenőrizzük, hogy a rizs és a burgonya megfőtt-e ez idő alatt, majd vegyük ki a sütőből.

Nyomtatás