Krumpli velouté medvehagymás pirítóssal

Elkészítés módja krumpli velouté medvehagymás pirítóssal

1. Aprítsuk fel a hagymát, és vágjuk a zellert kockákra. Pároljuk olajon, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a kockára vágott krumplit, és keverjük 1 percig.
2. Adjuk hozzá a csirkelevest, a sót, és őröljünk rá fekete borsot. Forraljuk fel, és főzzük fedő alatt kb. 15-20 percig, amíg a krumpli megfő.
3. Tegyük az edény tartalmát a robotgépbe, és adjuk hozzá a felmelegített tejet. Turmixoljuk, amíg finom krémet nem kapunk. Ha a leves túl sűrű, fokozatosan adhatunk hozzá még egy kis meleg tejet, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Ízesítsük sóval és fekete borssal.
4. Közben kenjük meg a bagett szeleteket egyik oldalukon vékony réteg vajjal. Fogjunk össze két szeletet úgy, hogy a vajas rész kívülre kerüljön. Belül kenjük meg bőségesen krémsajttal, és szórjunk rá bőségesen apróra vágott medvehagymát.
6. Tegyük a szendvicseket felforrósított grillserpenyőre, és süssük néhány percig mindkét oldalukon, amíg megpirulnak és grillcsíkokat kapnak. Hogy gyorsabban elkészüljenek, súlyt teszek rájuk, hogy lenyomva tartsam őket a grillen (használhatunk alufóliába tekert téglát vagy speciális grillprést).
7. Tálaljuk a levest a meleg medvehagymás szendvicsekkel.

Nyomtatás