Márványos brownie

Elkészítés módja márványos brownie

1. Olvasszuk meg a csokoládét vízfürdőben (egy forró vizes edénybe helyezzünk egy másik edényt, amelybe a csokoládédarabokat törtük; időnként keverjük, amíg a csokoládé megolvad).
2. Közben keverjük a vajat habosra. Külön keverjük a tojásokat a cukorral, amíg a keverék fehér és habos nem lesz.
3. Sajtkrém: keverjük össze jól a sajtkrém összes hozzávalóját.
4. Brownie: keverjük bele a vajat az olvasztott csokoládéba. Adjuk hozzá a sütőporral és sóval összekevert lisztet, és dolgozzuk össze alaposan. Adjuk hozzá a tojás-cukor keveréket és keverjük, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
5. Béleljünk ki egy 26 cm átmérőjű, kapcsos szélű kerek tortaformát sütőpapírral. Öntsük a brownie tésztát a formába és egyengessük el.
7. Kanállal tegyük rá a sajtkrémet a brownie teljes felületére, majd egy villával húzzunk végig a két keveréken, amíg márványos mintát nem kapunk.
8. Süssük 180°C-on 30 percig.
9. Kapcsoljuk ki a sütőt, nyissuk ki az ajtaját, és hagyjuk a brownie-t a sütőben kihűlni.
10. Húzzunk végig egy késsel a sütemény szélén, hogy leváljon a falról, majd vegyük le a kapcsos keretet. Hidegen tálaljuk.

Nyomtatás