Paradicsomsalata hagymával
Böjti receptek Zöldségek Saláták
Tegnap egy egyszeru bavette steaket keszitettem a grillen, és amig a hus pacolodott (csak pul biberrel, egy kis komennyel és egy kis olajjal), elkeszitettem egy ugyanilyen egyszeru salatat edes koktélparadicsommal és pacolt lilahagymaval.
Hozzávalók
1 kis lilahagyma (kb. 50 gr)
2 kisebb paradicsom (vagy ennek megfelelo mennyisegu koktélparadicsom)
1 lime (vagy 2-3 evokanal citromlév; 1/2 kis citromból)
2 evokanal olaj
nehany szal petrezselyem
so
Adag: 2
Elkészítés módja paradicsomsalata hagymával
- A hagymat vagdaljuk vekony szeletekre. Bontsuk szet a szeleteket egy talban, és szorjuk meg 1/2 teaskanal durva soval. Keverjuk jol ossze, és hagyjuk allni 10-15 percig.
- Nyomjuk ki alaposan a hagymat a markunkban, amig a leheto legtobb levet ki nem nyomtuk belole. Kóstoljuk meg a hagymat, és ha nagyon sos, oblitsuk le hideg vizzel, majd ujra nyomjuk ki.
- Tegyuk vissza a hagymat a talba. Adjuk hozza a lime (vagy citrom) levet, keverjuk ossze, és hagyjuk allni meg 10-15 percig.
- Adjuk hozza az olajat, és keverjuk ossze.
- A paradicsomot vagdaljuk szeletekre (a koktélparadicsomot felbe vagy negyedbe). Adjuk a hagymahoz. Ovatosan keverjuk ossze, és hagyjuk allni a salatat, amig talaljuk (legalabb 15 percig, legfeljebb 30 percig). A talban most mar kb. felig kellene lennie finom levnek.
- Talalas elott adjuk hozza a vagott petrezselymet. Szukség szerint sozzuk.
Pacolt hagyma
