Párolt sertéshús burgonyával
Hozzávalók
egy hagyma
140 gr sertéshús (vékony csíkokra vágva)
2 sárgarépa (vékony karikákra vágva)
3 közepes burgonya (negyedekre vágva)
1 teáskanál gyömbér por
1 evőkanál olaj
1 teáskanál só
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál szaké (vagy fehérbor)
240 ml víz vagy leves (az ízért lehetőleg hal- vagy marhaleves)
5 evőkanál főtt borsó
Elkészítés módja párolt sertéshús burgonyával
- Olajban megdinszteljük a hagymát, a sertéshúst, a sárgarépát és a burgonyát 10 percig.
- Külön a gyömbér port, a sót, a szójaszószt, a bort és a levest összekeverjük, majd ráöntjük a húsra és a dinsztelt zöldségekre, és addig főzzük, amíg a folyadék szinte teljesen elpárolog.
- Borsot adunk hozzá ízlés szerint.
- Hozzáadjuk a borsót, óvatosan összekeverjük és levesszük a tűzről.
