Pizza stílusú burgonyakorongok

28 November 2017

Előételek Egyszerű receptek Burgonya Sajt Gyerekeknek Gluténmentes receptek

Valami nagyon szimpatikus a gyerekeknek. Ezek a mini pizzák nagyon gyorsan és könnyen elkészíthetők. Mi, az e-retete "gyerekei", sörrel faltuk be őket. A burgonyákat más kombinációkkal is díszíthetitek, vagy használhattok édesburgonyát is.

Hozzávalók

4 közepes burgonya (minél kerekebb)
3-4 vékony szelet bacon
néhány evőkanál bazsalikomos paradicsomos szósz (lehet bolti - nekem tetszik a Panzani bazsalikomos paradicsomos szósza - vagy házi készítésű)
50 g könnyen olvadó sajt (trappista vagy mozzarella)
fűszeres parmezán
2 evőkanál olaj
só, fekete bors

Elkészítés módja pizza stílusú burgonyakorongok

A burgonyákat alaposan megmossuk egy érdes szivaccsal vízsugár alatt. 1/2 cm vastag karikákra vágjuk (használhatsz egy ilyen szeletelőt, hogy egyforma vastagságúak legyenek, így egyenletesen sülnek meg).
A karikákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Hagyjunk egy kis helyet a karikák között. Megszórjuk sóval, fekete borssal, majd minden szeletet megkenünk egy kevés olajjal.
200°C-on sütjük 15-20 percig, amíg a korongok teljesen átsülnek. A sütési idő felénél megfordítjuk a korongokat.
Egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül mindkét oldalukon pirosra pirítjuk a bacon szeleteket. Kockára vágjuk.
A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.
Kivesszük a tepsit a sütőből és minden burgonyát megkenünk kb. 1/2 teáskanál paradicsomos szósszal. Ha csípősre szeretnénk, hozzáadhatunk egy kis olajos őrölt csípős paprikát vagy chili pelyhet. A közepére egy kis halom reszelt sajtot helyezünk. Megszórjuk a bacon darabokkal. Fűszeres parmezánnal megszórjuk (vagy sima parmezánnal és egy kis finomra vágott petrezselyemmel). Fekete borsot őrlünk rá.
A tepsit visszatesszük a sütőbe, ezúttal grillre állítva (a hő felülről jöjjön; 220°C-on) néhány percre, csak amíg a sajt megolvad.
Frissen a legfinomabbak, de kihűlve is jók, vagy újra lehet melegíteni.

Nyomtatás