Kartoffelscheiben Pizza-Art

Zubereitung von kartoffelscheiben pizza-art

1. Die Kartoffeln mit einem rauen Schwamm unter fließendem Wasser gründlich waschen. In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden (Sie können eine Reibe dieser Art verwenden, damit sie gleichmäßig dick werden und somit gleichmäßig garen).
2. Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Etwas Abstand zwischen den Scheiben lassen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer bestreuen und dann jede Scheibe mit etwas Öl bestreichen.
3. Bei 200°C 15-20 Minuten backen, bis die Scheiben vollständig gar sind. Nach der Hälfte der Backzeit die Scheiben wenden.
4. In einer Pfanne ohne Fettzugabe die Baconscheiben von beiden Seiten braten, bis sie schön gebräunt sind. In Würfel schneiden.
   Den Käse fein reiben.
6. Das Blech aus dem Ofen nehmen und jede Kartoffel mit ca. 1/2 TL Tomatensauce bestreichen. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch etwas gemahlene Chili in Öl oder Chiliflocken hinzufügen. In der Mitte einen kleinen Haufen geriebenen Käse platzieren. Die Baconwürfel darüber streuen. Mit aromatisiertem Parmesan (oder einfachem Parmesan und etwas fein gehackter Petersilie) bestreuen. Schwarzen Pfeffer darüber mahlen.
7. Das Blech in den Ofen schieben, diesmal auf Grillfunktion gestellt (Oberhitze; bei 220°C) für einige Minuten, nur bis der Käse geschmolzen ist.
8. Am besten sofort servieren, aber sie sind auch in Ordnung, wenn sie abkühlen, oder können wieder aufgewärmt werden.

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