Porehagy ma-burgonyakrem leves
Gyors receptek Egyszerű receptek Burgonya Olcsó receptek Zöldségek Levesek
Annyira termekeny az elmem a kremleveseket illetoen, hogy akarheten csinalhatok egy "heti kremleves" rovatot. Az igazsag az, hogy olyan kenyelmesek az elkeszitesben, olyan olcsok es olyan konnyuek (ebben az esetben a porehagyma enyhe vizhajtohatas, alacsony kaloriatartalmu), hogy nem tudom megallni, hogy ne keszitsem el oket most, amikor forgas idoszakom van a munkahelyen. De hogy ne unjam meg, odafigyelek, hogy minden kremleveshez mas krutonokat keszitsek. Ezuttal provencei fuszeres es kecskesajtos krutonokat valasztottam... nagyon talalo.
Hozzávalók
3 szal porehagyma
3 burgonya
1 baborlevel
1/2 teaskanal szaritott kakukkfu
3 csesze csirkealaplevet vagy marhaalaplevet
1 evokanalnal tobb tejfol
2 evokanal olaj
so, bors
Kecskesajtos krutonok
bagettszelet (5 szelet / szemely)
erlelt kecskesajt
6 evokanal olivaolaj
1 teaskanal provencei fuszerek
orolt fekete bors
Elkészítés módja porehagy ma-burgonyakrem leves
- A porehagymat karikakra, a burgonyat kockakra vagjuk. Egyutt dinszteljuk a forro olajban, amig a porehagyma megpuhul.
- Hozzaadjuk a baborlevelet, a kakukkfuvet, izles szerint sozzuk, es hozzaontjuk a 3 csesze alaplevet. Felforrajuk, rarakjuk a fedot, es 20-25 percig fozzuk (amig a burgonya es a porehagyma megpuhul).
- Kivesszuk a baborlevelet es turmixgeppel (vagy botmixerrel) nagyon simara turmixoljuk a levest. Izles szerint sozzuk. Hozzaadjuk a tejfolt, majd kis langra tesszuk, es meg 5 percig fozzuk.
- A krutonokhoz az olajat osszekeverjuk a provencei fuszerekkel. A bagettet felszeleteljuk, es az egyik oldalukat belemarjuk a fuszeres olajba. A szeleteket a suto teepsijere helyezzuk az olajos oldallal felfele. 180C-on kb. 15 percig sutjuk (gyakran ellenorizzuk, nehogy megegjenek). Kivesszuk a krutonokat es megkenjuk kecskesajttal.
- A kremlevest talakba szedjuk, egy-egy bagettszelettel a tetejere. Meglocsoljuk egy kis fuszeres olajjal, es egy keves orolt fekete borsot szorunk ra. A tobbi krutont mellekelve talaljuk.
Fuszeres olajba martott bagettszelet
Kecskesajtos krutonok
